Sajtbundás karaj sütőben sütve

1. A karajszeleteket a hártyás oldalán kissé beirdaljuk. Ezután finoman, pár gyengéd ütéssel kiklopfoljuk.
2. A hússzeletek mindkét oldalát fűszerezzük sóval és frissen őrölt borssal.
3. A tojásokhoz adunk egy kevés sót, borsot és fokhagymaport, majd habverővel csomómentesre keverjük.
4. A hússzeleteket először lisztbe, majd a felvert fűszeres tojásba, legvégül a reszelt sajtba forgatjuk.
5. Egy tepsibe sütőpapírt helyezünk, vékonyan megkenjük olajjal, majd erre helyezzük a karajszeleteket. 190 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt addig sütjük, amíg a sajt meg nem pirul.
6. Krumplipürével és kovászos uborkával tálaljuk.

Nézd meg videón, hogyan készül a sajtbundás karaj sütőben sütve!