Ismered a szapotát? Itt van minden, amit a trópusi gyümölcsről tudni érdemes

A szapotafélék családjába tartozó egzotikus gyümölcs, a szapota, több növény nevére is utal. Ám leggyakrabban a manilkara zapota (szapodilla) és a pouteria sapota (nagy szapota) nevű gyümölcsöket értjük alatta. A különböző külsejű fajokban közös, hogy közép- és dél-amerikai, illetve mexikói eredetűek, és bár más-más ízvilágot képviselnek, egyaránt ízletesek. A távoli kontinensen nagy rajongótáborral rendelkező gyümölcsöket érdemes megkóstolni, ha alkalmunk nyílik rá. 

Szapodilla és nagy szapota: édes kincsek a trópusokról 

A szapodilla kisebb méretű, barna gyümölcs, ami belül puha, édes, barna pépet rejt magában. Az íze leginkább a körtés-karamellás jegyekkel írható le. Természetesen előfordulási helye Közép-Amerika és Mexikó, az itt élők elsősorban frissen fogyasztják, de gyümölcslevekhez, desszertekhez is szívesen használják. A hazai receptek közül például egy körtés pitében tudjuk elképzelni.

A nagy szapota, ahogyan a neve is árulkodik róla, nagyobb méretű gyümölcs. Származási helye Közép- és Dél-Amerika, a kontinens lakói nyersen magában, vagy gyümölcssaláták, turmixok, sőt fagylalt alapanyagaként is szívesen fogyasztják. Utóbbira azért lehet kiválóan alkalmas, mert krémes és zsíros gyümölcshúsa van. Édes is, akár a sütőtök vagy az édesburgonya, és a gyümölcshús narancssárgás színe alapján is e kettőre emlékeztet leginkább. Ebből adódóan sütőtökös desszertekben egész biztosan jól szerepelne. 

Az egzotikus gyümölcsök előnyei

A szapota nem csak finom, egészséges is. Magas rosttartalmával támogatja az emésztést, jelentős C-vitamint-tartalmának köszönhetően erősíti az immunrendszert. A benne található ásványi anyagok a kálium és a vas, mindkettő hozzájárul a szervezet általános egészségének fenntartásához. Az egzotikus gyümölcsök emellett antioxidánsokban is bővelkednek, amik védik a sejteket a szabad gyökök káros hatásától. 

A legkedveltebb trópusi gyümölcsök 

A hazánkban is elérhető egzotikus finomságok tábora egyre gyarapodik. Az itthon is kapható gyümölcsök közül ezek a legkedveltebbek. 

• Avokádó: Néhány éve vált igazán népszerűvé az egészséges életmódot követők között. Felhasználhatjuk szendvicsekhez, salátákhoz, vagy remek vendégváró krém, guacamole készülhet belőle. 
• Mangó: Édes íze és széles körű felhasználhatósága miatt egyre többen kedvelik. 
• Ananász: Az egyik legkedveltebb egzotikus gyümölcs, ami sokféle formában elérhető itthon, és legalább annyiféleképpen fel is használhatjuk, még főételekhez is remek alapanyag. 
• Gránátalma: Az egyik legjobb antioxidáns-forrás, ami gyümölcslé formájában vagy salátákban is igazán ízletes. 
• Kókuszdió: Az egészséges életmódot követők számára a kókuszvíz, a vegán táplálkozásban a kókusztejszín örvend nagy népszerűségnek. 
• Kiwi: Szinte mindenhol megtalálható, magas C-vitamin-tartalmú, kedvelt egzotikus gyümölcs. Frissen fogyasztva, vagy gyümölcssalátákban és desszertekben is megállja a helyét.

(Kiemelt kép forrása: Shutterstock)