Paradicsomos lencseleves recept
Paradicsomos lencseleves
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék recept
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék
A legfinomabb sütőtökkrémleves recept
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Avokádókrém recept
Avokádókrém
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük recept
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Retró kókuszkocka recept
Retró kókuszkocka
Káposztás tészta egyszerűen recept
Káposztás tészta egyszerűen
Intelligens krémes recept
Intelligens krémes
Máglyarakás kalácsból recept
Máglyarakás kalácsból
Almás pite - a hagyományos recept recept
Almás pite - a hagyományos recept
Fahéjas tekercs (cinnabon) recept
Fahéjas tekercs (cinnabon)
Csikós tokány recept
Csikós tokány
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti recept
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Birsalmasajt tartósítószer-mentesen recept
Birsalmasajt tartósítószer-mentesen
Dubarry-szelet recept
Dubarry-szelet
Klasszikus linzer recept recept
Klasszikus linzer recept
Tartármártás házi majonézből recept
Tartármártás házi majonézből
Aranygaluska vaníliasodóval  recept
Aranygaluska vaníliasodóval
Puncstorta  recept
Puncstorta
Csokis muffin  recept
Csokis muffin
Ha valakinél gluténérzékenységet állapítanak meg, annak bizony sok ételről le kell mondania - vagy, gondolkodnia azon, hogyan készítheti el kedvencét az eredeti hozzávalót mentes alapanyagra cserélve. Jó hírünk, hogy rántotthúsra is létezik megoldás! Felcsiki Tünde mindenmentes szakértőnk válaszol.

Kedves Tünde! Imádom a rántott húst, de gluténérzékeny vagyok. Tudsz ajánlani néhány alternatív panírozási technikát?

A rántott hús elkészítéséhez barna rizslisztet, gluténmentes zabpehelylisztet is használhatunk, és a zsemlemorzsa helyett pedig az alábbi alapanyagok közül válogathatunk kedvünkre:

⦁ burgonyapehely
⦁ gluténmentes corn flakes
⦁ az általunk készített zsemlemorzsa, ledarált kiszáradt gm pékáruból
⦁ a sűrű „palacsinta”tészta

Sokféleképpen variálható ez a massza. Reszelhetünk bele különféle zöldségeket, sajtokat, fűszerezhetjük bátran kedvenc fűszereinkkel, de tehetünk bele az általunk kedvelt olajos magvakból is (lenmag, szezámmag, dió, tökmag).

Rántott pulykamell - glutnémentesen!


Hozzávalók:

Pulykamellfilé, tojás, barna rizsliszt, gm zabpehelyliszt, víz, só, őrölt bors.

Elkészítés:
A két lisztet egy tálba összeszitálom, sózom, fűszerezem, beletöröm az egész tojást és folyamatos keverés mellett, annyi vizet adok hozzá, hogy sűrű palacsintatészta állagot kapjak.

A pulykamellfilét csíkokra vágom, sózom, borsózom, lisztbe forgatom, belemártom a sűrű masszába és forró olajban készre sütöm.

GLUTÉNÉRZÉKENY A GYEREK? ÍGY SÜSS NEKI RÁNTOTT HÚST! >>>
HÁZIAS KRUMPLILEVES, AMIT LAKTÓZÉRZÉKENYEK IS FOGYASZTHATNAK >>>
AJÁNLOTT ÉS TILTOTT KÖRETEK GLUTÉNÉRZÉKENYEKNEK - A SZAKÉRTŐ VÁLASZOL >>>
Felcsiki tünde tippjei és receptjei >>>
Felcsiki Tünde blogja >>>

Ajánlott tartalmak

A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.

Hozzászólások (0)

LegfrissebbTörlés
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

Friss sztorik

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.