Karácsonyi menük mindenféle módon

Bejgli és mézeskalács minden családban van, ahogy szaloncukor is. A többi már képlékeny… Még a hagyományokat őrzők körében is ki a halászlére, ki a borlevesre esküszik, a főételnél pedig már sok variáció lehetséges.

Megpróbáltuk összeszedni legjobb ünnepi receptjeinket, hogy mindannyian megtaláljátok a kedvetekre valót!

Hagyományos karácsonyi menü

Vannak, akik hűségesek a hagyományos ízekhez. Náluk halászlé, rántott ponty, töltött káposzta kerül az asztalra, desszertnek pedig mákos guba és bejgli.

Receptajánló:

Halászlé

Töltött káposzta

Rántott ponty

Mákos guba

Bejgli

Flódni

*****

Klasszikus karácsonyi menü

Más családoknál külföldi karácsonyi ételeket is készítenek. Így kerül a menübe libamájpástétom vagy ráksaláta előételként, pulykasült vagy bélszín főételnek, a desszert pedig kibővül stollennel, panettonével vagy karácsonyi fatörzzsel.

Receptajánló:

Libamájpástétom

Ráksaláta

Pulykasült vagy töltött pulyka

Bélszín Wellington módra vagy tűzdelve

Gyümölcskenyér, stollen és panettone

Ünnepi fatörzs

*****

Halas karácsonyi menü

Sajnos ritkán eszünk halat, de a karácsonykor sokak asztalán találunk – a halászlén és a rántott pontyon kívül vagy helyett – lazacot, pisztrángot, akár süllőt vagy pangasiust is.

Receptajánló:

Lazactatár

Lazacszelet tejszínes rókagombával

Pisztráng mindenféle módon

*****

Pulykás karácsonyi menü

Könnyű, fehér húsa miatt szeretjük a pulykát, és talán azért is, mert olyan jól kombinálható. Tölthetjük, készíthetünk belőle roládokat, süthetjük megspékelve egészben, gyümölcsökkel körítve.

Receptajánló:

Pulyka aszalt szilvával

Pulyka gesztenyével

Pulyka ananásszal

Pulyka dióval

*****

Vega karácsonyi menü

Van, aki elvből, más egészségi okból nem eszik húst. De jókat enni ők is szeretnek, és kis kreativitással, jó kombinációkkal igazán ünnepi ételeket készíthetünk húsmentesen is.

Receptajánló:

Avokádókrém

Kecskesajtos rétes

Cukkinikockák háromféle sajttal

Fűszeres padlizsángombócok

Sütőtökös rétes

Tarte Tatin paradicsommal

*****

Villámgyors karácsonyi menü

Sokan éppen a karácsony előtti időben dolgoznak a legtöbbet, és nincs idejük hosszan készülődni a konyhában. Persze vannak gyorsan elkészülő ételek, még akár egészen különlegesek is.

Receptajánló:

Currys mártogatós

Szarvasgombás mártogatós

Füstöltsajt-krémleves

Francia csokoládékrém

Vaníliás-mogyorós pohárkrém

*****

Templom egereinek karácsonyi menü

Van, amikor nem megy olyan jól a szekér, elfogynak a tartalékok, kicsit összébb kell húzni a nadrágszíjat, hogy mindenre fussa. Nem a legjobb állapot, de jó tudni, hogy finomat készíteni nem csak különleges és drága alapanyagokból lehet.

Olcsó, de lenyűgöző karácsonyi menünk itt található >>>