2010. január 25. Tekerek

A szabadban persze mindez sokkal izgalmasabb lenne, mivel Dorka is nagyon szeret velünk utazni, de hideg van, a tavaszra pedig még várni kell (legalábbis a még föld alatt rejtőző hóvirágok és krókuszok szerint).
Mindig terveztem, hogy majd itthon, a Kicsi mellett tornázni fogok, de eddig valahogy mindig másra ment el az idő. Ká azonban rákapott a tekerésre (még december elején vettünk egy szobabiciklit), és egyre lelkesebb lett. Jobban aludt esténként, és több energiája volt napközben. Két hét után az övét is beljebb kellett kapcsolnia egy lyukkal, és panaszkodni kezdett, hogy lógnak raja a nadrágjai. Emlékszem, megállt a kezemben az újság, és felvont szemöldökkel azt mondtam: "nnna, mutasd azt a biciklit!" És én is tekerni kezdtem. :-)
A tekerésben az a jó, hogy a kinti cudar időjárástól függetlenül is garantáltan mozoghat az ember. Persze, a házimunka is mozgás, de nem olyan, mintha sportolnánk. A bringán van pulzusmérő, kalóriaszámláló, idő és kilométermérő. Egész kényelmes, pláne, ha tekerés közben mondjuk tévét néz vagy olvas az ember. Általában úgy hajtom, hogy a pulzusmérő a számomra legjobban megfelelő zsírégető tartományban legyen, így nem is hajtom magam túl, és hatékonynak mondható az "edzésem". Így aztán, ha úgy adódik, lelkiismeret-furdalás nélkül sütizhetek, hiszen utána egyszerűen kompenzálom a dőzsölést egy kis tekeréssel. :-)))

Alapvetően persze leveseket, főzelékeket és párolt vagy grillezett húsokat készítek, de azért olykor kedvet kapunk egy kis édességre is. Az alábbi túrótorta érdekessége, hogy a korábbi receptjeimmel szemben - ezt sütni kell. Érdemes kipróbálni! :-)

Sült túrótorta

Hozzávalók a tésztához: 5 dkg porcukor, 10 dkg vaj, 15 dkg liszt
A töltelékhez: 50 dkg túró, 9 dkg keményítő (vagy 2 csomag vaníliás pudingpor + 3 evőkanál liszt), 20 dkg porcukor, 5 dl tej, 4 dl tejföl, 1 citrom héja, 2 tojás szétválasztva, 1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
1.) A sütőt 190 fokra előmelegítjük. Sütőpapírral kibélelünk egy kapcsos tortaformát.
2.) A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, negyed órára a hűtőbe tesszük, majd kinyújtjuk, és a tortaformába simítjuk - úgy, hogy egy kis pereme legyen. A tésztát a sütőbe tesszük, és enyhén átsütjük.
3.) A töltelékhez felverjük a tojás fehérjét kemény habbá. Egy másik tálban habosra keverjük a többi hozzávalót, majd óvatosan belekeverjük a tojáshabot is.
4.) Kivesszük a sütőből a tésztát, beleöntjük a tölteléket, és 90-100 perc alatt, 190 fokon megsütjük a tortát. Ha nagyon barnulna a teteje, sütőpapírral fedjük le. A formában hagyjuk kihűlni, majd tálaljuk.

A tekerés azonban még csak a kezdet. Napok óta ugyanis egy Pilates dvd-vel kacérkodom. Kitettem az asztal közepére, és minden nap kedélyesen társalgok vele. Ő persze nagyon visszafogott és udvarias, ahogy egy torna-dvd-hez illik.
Általában már reggeli előtt megszólít:
- Psssszt! Mirza! Itt vagyok!
- Szia Pilates Úr! Mit szeretnél?
- Tudod... most épp ráérek. Ahogy látom, te is.
- Hmm... ez igaz, ... de mindjárt felkelnek a többiek, és reggelit kell csinálnom nekik!
- Mirza, ne keress már megint kibúvókat! Te is tudod, hogy még alszanak - suttogja csendben. - Kezdjünk el tornázni, jó?
- Hát nem is tudom, polifoamom sincs. - tétovázok a nappali közepén.
- Nem is kell, majd segítek! - győzköd tovább. - Ott egy pléd a kanapén, az tökéletes lesz!
- Szerinted fogyni is fogok? - kérdezem szégyenlősen.
- Az ezer százalék! Meglátod, néhány hét alatt nagyon látványosan megváltozik minden porcikád! Gyönyörű leszel!
- Gondolod? - és mosolyra húzom a szám. Már nincs kedvem megenni a hűtőajtóban várakozó Túró Rudit.
- Biztos vagyok benne! - feleli határozottan.
- Annyira nincs lelki erőm elkezdeni - sóhajtom.
- De van! Higgy nekem! Gyere gyorsan...! :-)

... és így megy ez már 4 napja. Pilates úr roppant türelmes, és rendíthetetlenül hisz bennem. Kitartóan ostromol napról napra, és érzem, hamarosan engednem kell neki. Minden porcikám ezt kívánja...