Tojásos nokedli fejes salátával
Mákos guba
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Hagymás rostélyos
Farsangi szalagos fánk
Rakott zöldbab darált hússal
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Klasszikus császármorzsa baracklekvárral
Klasszikus stíriai metélt
Tárkonyos csirkeraguleves
Gőzgombóc vaníliasodóval és mákkal
Mézes-mustáros csirkemell
Kapros tökfőzelék virslivel
Krémes spenótfőzelék
Csupacsokis brownie
Klasszikus kuglóf
A legfinomabb sajtos-tejfölös lángos
Klasszikus grízgaluska leves
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Dubarry-csirkemell
Praktikus

5 hasznos tipp grillezéshez 3 szuper recepttel

A jó idő közeledtével az ember szeretné a lehető legkevesebb időt a négy fal között tölteni, főleg a konyhai teendők sorát volna jó lerövidíteni. A megoldás egyszerű: grillezésre fel! Hogy tökéletes legyen a grillparti, adunk néhány ötletet és receptet.

1. A GRILLEZÉS A JÓ PARÁZSNÁL KEZDŐDIK

Faszén vagy brikett esetén csak akkor kezdj el grillezni, ha már nem lánggal égnek, hanem a parazsuk vörösről fehérre változva izzik! Az optimális hőfokot egyszerűen megállapíthatod. Csak tartsd a kinyújtott tenyeredet kb. 12 cm magasságban a parázs fölé, és ha 5 másodperc múlva félre kell kapnod, akkor indulhat a sütés. Ha ennél hosszabb időt is kibírsz, akkor a parázs nem elég forró.

2. A GRILLFALATOK A PÁCOLÁSTÓL LESZNEK IGAZÁN FINOMAK

Sütés előtt legalább 4 órával alaposan kend meg a húst fűszeres olajjal, vagy forgasd bele, és letakarva pihentesd a hűtőben! A legnépszerűbb ízesítő a fokhagyma, a rozmaring és a kakukkfű, de bármilyen szárított és frissen aprított zöldfűszert használhatsz.

3. SOSE SZÚRJ VILLÁT A SÜLŐ HÚSBA!

Hosszú nyelű fogóval vagy lapáttal fordítsd meg a húst, ne szúrj bele villát! Így benne maradnak a nedvek, és finom szaftos lesz.

4. A KÉSZRE SÜLT FALATOKAT NE A GRILLEN TARTSD MELEGEN!

A rostélyról levett húst csomagold alufóliába: így egyrészt nem hűl ki, másrészt egyenletesen eloszlanak benne a nedvek, így porhanyósabb lesz, és nem szárad ki.

5. NEM MINDEGY, MILYEN ZÖLDSÉGET VÁLASZTASZ

Grillezéshez kevés vizet tartalmazó zöldségeket válassz, mint a paprika, a padlizsán, a kukorica. Gombából legjobb a szupermarketben portobello néven kapható nagyméretű csiperke. Előzőleg marinálhatod, megkenheted olajjal, vajjal és megszórhatod fűszerekkel vagy megtöltheted. A töltött gombafejeket lehetőleg grilltálcában tedd a rostélyra.

+3 tuti recept

GRILLEZETT PIKÁNS SERTÉSNYÁRS >>>

GRILLEZETT KUKORICA CSILIS VAJJAL >>>

KLASSZIKUS CSEVAPCSICSA >>>

6 SZÁRAZPÁC, AMITŐL FANTASZTIKUS LESZ A GRILLHÚS! >>>

7 TUTI HÁZI HAMBURGER, AMIT KÁR LENNE KIHAGYNI! >>>

Ajánlott tartalmak

A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.

Hozzászólások (0)

LegfrissebbTörlés
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

Friss sztorik

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.