Extrakrémes zöldborsós csirkeragu, amiből mindenki repetázik!
Kozáksapka
Dubarry-szelet
Klasszikus linzer recept
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Tartármártás házi majonézből
Klasszikus stíriai metélt
Csokis muffin
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Mézes krémes
Ünnepi francia pirítós
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Máglyarakás kalácsból
Mézes-mustáros csirkemell
Holstein szelet
Párolt lila káposzta
Krémes spenótfőzelék
Gesztenyés bejgli
Hagymás rostélyos
Túróval töltött zsemle
A mascarponéra legtöbbször a tiramisu, vagy más krémes sütemények alapköveként tekintünk, holott ez a semleges ízű friss sajt sós ételek elkészítésére is ugyanúgy alkalmas: például tésztaszószok vagy raguk készítésekor sokkal krémesebb lesz a végeredmény, ha tejszín helyett mascarponéval sűrítünk. Ez a zöldborsós-macarponés csirkeragu például felejthetetlen élményt garantál, különösen, ha szélesmetélttel tálaljuk!
Bár erről hajlamosak vagyunk megfeledkezni, a mascarponét semleges, teszínes íze miatt szinte bármilyen ételhez használhatjuk. A megszokott olasz édességek mellett a tejszínes krém alternatívájaként is nagyszerű, vagy tortákba tölteléknek, de megállja a helyét fagylaltokban, remekül harmonizál a zöldségekkel, kiválóan képes összefogni a mártásba szánt alapanyagainkat. Mivel semleges ízű, a variációk száma végtelen. Nagyon mellényúlni nem lehet, így érdemes kísérletezgetni - mi most két örök kedvencet, a zöldborsót és a csirkemellet tettünk mellé, és szerénytelenség nélkül javasoljuk: ne hagyjátok ki ez a zöldborsós-mascarponés csirkeragut!
Hozzávalók:
- 50 dkg csirkemell
- 3 gerezd fokhagyma
- olívaolaj
- 25 dkg mascarpone
- 40 dkg fagyasztott zöldborsó
- 10 dkg parmezán
- só
- bors
- petrezselyem
Elkészítés:
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu