Elkészítés

Elkészítés: Kevés olajon a csíkokra vágott húst (ez általában tarja) kicsit megpirítom. Só, bors, fokhagyma kerül bele, majd vízzel felöntöm (annyival, hogy a húst ellepje). Puhára párolom és a levét sűrűre főzőm.

Megjegyzés

Készülhet vöröshagymával is (az olajon előbb az apróra vágott hagymát fonnyasztom meg, majd erre kerül rá a felcsíkozott hús), ettől sűrűbb lesz a szaft. Lehet majorannával is ízesíteni, vagy egy paprikát és egy paradicsomot beledobni, hogy pikánsabb íze legyen. Ezek azonban már az alaprecept variánsai. A receptet Marvella küldte. Köszönjük!