Gombás-csülkös lecsó

Elkészítés: A burgonyákat felteszem héjában főni.

A póréhagymát, a hegyes paprikát és a chilit felkarikázom, a szalonnát kisebb, a sonkát nagyobb kockára vágom, a gombát szeletelem.

Egy serpenyőben kevés olajon megpirítom a szalonnát, majd megdinsztelem rajta a póréhagymát és a paprikákat, majd ráteszem a sonkát és a gombát. Kis idő múlva rákerül a lecsó is.

Közben megpucolom a krumplit, hosszában megfelezem, majd nagyobb darabokra vágom. Mehet a lecsóba. Fűszerezem, összeforralom, és már lehet is tálalni.