Almás pite - a hagyományos recept recept
Almás pite - a hagyományos recept
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal recept
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal
Káposztás tészta egyszerűen recept
Káposztás tészta egyszerűen
Máglyarakás kalácsból recept
Máglyarakás kalácsból
Paradicsomos lencseleves recept
Paradicsomos lencseleves
Sütőtökös-csokis halloweeni muffin recept
Sütőtökös-csokis halloweeni muffin
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti recept
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Mézes krémes  recept
Mézes krémes
Fahéjas tekercs (cinnabon) recept
Fahéjas tekercs (cinnabon)
Retró kókuszkocka recept
Retró kókuszkocka
Dubarry-szelet recept
Dubarry-szelet
Tartármártás házi majonézből recept
Tartármártás házi majonézből
Pincepörkölt csülökből és lapockából recept
Pincepörkölt csülökből és lapockából
Mézes-mustáros csirkemell recept
Mézes-mustáros csirkemell
15 perces banános palacsinta recept
15 perces banános palacsinta
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes recept
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes
Puncstorta  recept
Puncstorta
Rántott karfiol recept
Rántott karfiol
Aranygaluska vaníliasodóval  recept
Aranygaluska vaníliasodóval
Csikós tokány recept
Csikós tokány
Kínai csípős-édes-savanyú - azaz amikor megharagudtam Ben bácsira recept
recept
Mester

Kínai csípős-édes-savanyú - azaz amikor megharagudtam Ben bácsira

45 perc
0 adag
Átlagos
4.2
2005. 12. 28.

Elkészítés

Szükség lesz:
Ha van egy jó minőségű wokod, arra. Ha nincs (nekem sincs), akkor egy nagy teflonserpenyőre és egy nagy lábasra (az ételt abban főzzük készre, mivel serpenyőben nem fog elférni, a wokkal könnyebb lenne a helyzet).

Előkészítés:
A húst vágd egyforma csíkokra.
A paprikákat szintén vágd csíkokra (kb. fél centiméteresekre).
A sárgarépát vágd hámozás után minimum 4 cm hosszú és gyufaszálnyi csíkokra. Ssokat segíthet egy spéci zöldséggyalu. (Nekem nincs ilyen. Ha neked sincs, akkor először gyaluld le uborkagyalun, majd elő az éles nagykéssel, és vágd gyufaszálnyira).
A hagymákat is gyaluld le, 2-3 mm-nél nem vastagabbra.

Főzés:
Száraz teflonserpenyőben (vagy wokban) pirítsd aranyosra a kókuszreszeléket(NEHOGY megégjen!!), tedd fére egy tányérra. Hevíts jó minőségű olajat, a húscsíkokat ezen süsd meg hirtelen, sózd, borsozd a vége felé. (A hús kb. 3/4-ig legyen kész.) Ezt is tedd félre egy tálra, ha levet engedett, azt is öntsd mellé.
Tégy újra olajat a serpenyőbe, hevítsd föl, s ebbe tedd pirulni a zöldségeket (csak a nyerseket!). Sózd is meg őket. Nagy lángon óvatosan forgasd-pirítsd, közben a hús után az edényre sült pörzsanyagokat is kapargasd hozzá. Akkor vagy kész, ha a sárgarépa még finoman roppan fogad alatt, ugyanígy a paprika.
Tedd át a lábasba, öntsd nyakon a paradicsomlével, mehet bele az ananász levestül, a citromlé és a héj, a hús. Sózd még, ha szükséges. Közepes lángon rottyantsd össze az egészet úgy 15-20 perc alatt. A gyömbért és az erőspaprikát a főzés vége előtt néhány perccel javaslom az ételbe tenni, hogy ne veszítsen a zamatából-erejéből. Legvégül kissé sűrítsd be némi keményítővel, esetleg liszttel, hogy szószosabb legyen. (Én szoktam bele tenni cukrot is, hogy kissé édeskés is legyen.)

Tálaláskor jó bőven szórd meg a pirított kókusszal. Köretként rizs illik hozzá, de pennével is finom!

Megjegyzés
Egyszer megkívántam a Ben bácsi féle szószt, de a mennyiség-ár arányt viszont felháborítónak találtam. Nehogy már én ne tudjak ilyet vagy jobbat csinálni! Ebből a haragból született ez a kreáció. :-)) Szép, színes étel, ha szereted az egzotikus ízeket, vendégvárónak is kitűnő, jól tűri a fagyasztást is. Remélem nem rettent el senkit a hosszadalmas leírás, igazából csak az előkészítés hosszú, a többi könnyen megy! Sok sikert hozzá! A receptet Zazi, a fotót Joci küldte. Köszönjük!

Recept értékelése

4.2 / 5

6 értékelés

Ajánljuk még

Pöcsmácsik, a krumplinudli
Recept
Egyszerű

Pöcsmácsik, a krumplinudli

30 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Töpörtyűkrém
Recept
Egyszerű

Töpörtyűkrém

10 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

Sütőtökös pite
Recept
Rafinált

Sütőtökös pite

90 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

Lassan sült fehérboros tarja
Recept
Mester

Lassan sült fehérboros tarja

180 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Tejszínes-gombás csirkeragu zsemlegombóccal
Recept
Egyszerű

Tejszínes-gombás csirkeragu zsemlegombóccal

30 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

Gluténmentes kakaós csiga
Recept
Bonyolult

Gluténmentes kakaós csiga

90 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Gluténmentes Íz-Lik szerző profilképe

Gluténmentes Íz-Lik

Pisztáciás tiramisu
Recept
Rafinált

Pisztáciás tiramisu

45 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

3 hozzávalós banános palacsinta
Recept
Egyszerű

3 hozzávalós banános palacsinta

20 perc
|
1 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Klasszikus csülök pékné módra
Recept
Mester

Klasszikus csülök pékné módra

180 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Hasonló receptek

3 hozzávalós banános palacsinta recept
Recept
Egyszerű

3 hozzávalós banános palacsinta

20 perc
|
1 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Klasszikus csülök pékné módra recept
Recept
Mester

Klasszikus csülök pékné módra

180 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Dubarry-szelet recept
Recept
Mester

Dubarry-szelet

65 perc
|
4 adag
|
Költséges
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Retró kókuszkocka recept
Recept
Egyszerű

Retró kókuszkocka

60 perc
|
8 adag
|
Megfizethető
Farkas Bernadett szerző profilképe

Farkas Bernadett

Birsalmasajt tartósítószer-mentesen recept
Recept
Egyszerű

Birsalmasajt tartósítószer-mentesen

60 perc
|
12 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Friss receptek

Pöcsmácsik, a krumplinudli recept
Recept
Egyszerű

Pöcsmácsik, a krumplinudli

30 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Töpörtyűkrém recept
Recept
Egyszerű

Töpörtyűkrém

10 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

Sütőtökös pite recept
Recept
Rafinált

Sütőtökös pite

90 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

Lassan sült fehérboros tarja recept
Recept
Mester

Lassan sült fehérboros tarja

180 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Tejszínes-gombás csirkeragu zsemlegombóccal recept
Recept
Egyszerű

Tejszínes-gombás csirkeragu zsemlegombóccal

30 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

Gluténmentes kakaós csiga recept
Recept
Bonyolult

Gluténmentes kakaós csiga

90 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Gluténmentes Íz-Lik szerző profilképe

Gluténmentes Íz-Lik

Pisztáciás tiramisu recept
Recept
Rafinált

Pisztáciás tiramisu

45 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

3 hozzávalós banános palacsinta recept
Recept
Egyszerű

3 hozzávalós banános palacsinta

20 perc
|
1 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Klasszikus csülök pékné módra recept
Recept
Mester

Klasszikus csülök pékné módra

180 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Dubarry-szelet recept
Recept
Mester

Dubarry-szelet

65 perc
|
4 adag
|
Költséges
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Retró kókuszkocka recept
Recept
Egyszerű

Retró kókuszkocka

60 perc
|
8 adag
|
Megfizethető
Farkas Bernadett szerző profilképe

Farkas Bernadett

Birsalmasajt tartósítószer-mentesen recept
Recept
Egyszerű

Birsalmasajt tartósítószer-mentesen

60 perc
|
12 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Friss sztorik

Hozzávalók sikeresen mentve a bevásárlólistába!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.