Mustáros csirke II.

Elkészítés: A csirkemelleket vagy combokat lebőrözzük, nem túl mélyen bevagdaljuk, és minden darabot kenőtollal bekenünk a következő mártással: a mustárt, az olajat, a bort és az egészen apróra lereszelt hagymát öszekeverjük, ízlés szerint sóval ízesítjük.

A tepsit kibéleljük egy megfelelő nagyságú alufóliával, és szorosan egymás mellé helyezzük a mártással bekent csirkedarabokat. A fóliát összezárjuk a húson, a széleit többszörösen felhajtogatjuk, hogy a keletkező gőz ne találhasson kiutat.

Előmelegített sütőben közel 40 percet sütjük. Ennyi idő alatt a hús porhanyóssá párolódik, és beissza a mártást.

Zöldséges rizzsel tálaljuk, de bármilyen köret jó hozzá.