Elkészítés

Elkészítés: A húsokat besóztam – de enyhébben, mint máskor, mert a paprikakrémben is volt só. A mustárt olajjal elkevertem, a paprikakrémet is belekevertem, és az egészet eloszlattam a sózott combok felületén.

Míg a hagymákat felszeltem, addig állni hagytam a húsokat, majd nagy lángon, kevés olajon mindkét oldalukat elősütöttem, és egy jénai tál alján helyeztem el őket.

A visszamaradt olajon megpirítottam a hagymákat (először a vöröshagymát tettem bele, majd 1 perc múlva a fokhagymát is), felöntöttem borral, s az egészet olajostul, hagymástul, borostul a húsok tetejére öntöttem.

210 fokos, előmelegített sütőben sütöttem kb. 1 órán át.

Megjegyzés

A receptet és a fotót Arahel küldte. Köszönjük! További fotók, receptek a Rachel és a csokigyár blogban!