Elkészítés
Elkészítés: 1. Tedd fel héjában főni a krumplit. Hámozd meg a padlizsánt, és tedd fel sós vízben főni (nem érdemes kisütni, mert iszonyúan szívja magába az olajat, nagyon nehéz és hizlaló lesz az étel).
2. Kevés olajon párold meg a darált hús (sózd meg, tegyél bele borsot, fokhagymát vagy fokhagymakrémet). Öntsd ki szitára a megfőtt padlizsánt, hogy a víz jól lecsepegjen.Hámozd meg a főtt krumplit.
3. Vegyél elő egy jénait vagy teflonos tepsit, és olajozd be az alját. Kezdd el rétegezni a hozzávalókat: paradicsom, krumpli (ezt sózd meg), darált hús, padlizsán.
4. Készítsd el a mártást: olajon piríts meg enyhén 2 kanál lisztet, lassan öntsd fel tejjel, enyhén sózd meg, és folyamatos kavargatás mellett főzd, amíg besűrűsödik, majd simítsd a padlizsánok tetejére.
5. Innentől kezdve már egyszerű az élet: tedd be 200 fokos sütőbe, várd meg, amíg megpirul, és máris fogyasztható. Előre is el lehet készíteni, és a családok, barátok érkezése előtt sütőbe tenni (csak arra figyelj, hogy a jénai nem szeret egyből a hűtőből a sütőbe kerülni, szóval maradjunk a jó öreg tepsinél).
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.