Elkészítés
Elkészítés: A tortillalapokhoz simára dolgozunk 20 dkg lisztet kb. 5 evőkanál vízzel, 2 evőkanál olvasztott vajjal és 1 teáskanál sóval. Lefedve 30 percig állni hagyjuk. Lisztezett deszkán kb. 20 cm átmérőjű, vékony lepényeket formázunk-nyújtunk a tésztából, és zsiradék nélkül mindkét oldalát megpirítjuk egy serpenyőben. Ha felpúposodnak, konyharuhával lenyomkodjuk. Nedves konyharuhára borítjuk a kész lepényeket, hogy formázhatóak maradjanak.
A spárgát megtisztítjuk, 2-3 centis darabokra vágjuk, sós vízben kb. 8 perc alatt megfőzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük.
A húst megmossuk, vékony csíkokra szeleteljük. A fokhagymát meghámozzuk, összetörjük. Felforrósítjuk az olajat, és megpirítjuk benne a húscsíkokat. Hozzáadjuk a spárgát, a fokhagymát, 5 percig sütjük, majd sóval, borssal és az ecettel ízesítjük. A végén a petrezselymet is hozzákeverjük.
A lapokat megkenjük a krémsajttal, elosztjuk rajtuk a tölteléket, és feltekerjük.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.