Elkészítés

Elkészítés: A kockára vágott krumplit a megtisztított, de egyben hagyott
vöröshagymával és a babérlevéllel sós vízben felteszem főni. Kis idő múlva beleteszem a leveskockát és egy kis oreganót is szórok bele.
Amikor a krumpli megfőtt, vékony rántással sűrítem. (A rántást leveszem a tűzről és ekkor teszem bele a pirospaprikát.) A leves levéből visszaszedve a tejfölt külön tálkában keverem el, majd visszaöntöm a fazékba. Gyengéden felforralom, majd elzárom a tüzet. Ezután dobok bele egy csokor, apróra vágott petrezselyem zöldet.

Megjegyzés

A levest lehet gazdagitani tojással, amelyet egészben hagyva kell belefőzni. A receptet Ildico küldte.-Köszönjük!