Pina Colada, az ananászos-kókuszos klasszikus
Klasszikus kelkáposzta-főzelék
Legényfogó leves
A legjobb palacsintatészta
Krémes spenótfőzelék
Egyszerű csilis bab
Csörögefánk
Szilvás gombóc hagyományosan
Klasszikus stíriai metélt
Almás pite - a hagyományos recept
Rakott zöldbab darált hússal
Mákos guba
Egyszerű rakott kel
Mézes-mustáros csirkemell
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Profiterol alaprecept
Minestrone
Hagyományos resztelt csirkemáj
Rakott karfiol (a klasszikus recept)
Kapros tökfőzelék virslivel
Töltött szalagos fánk (csokis, vaníliás, lekváros)
Ha a Karib-tengeren egy nagy óceánjáró hajóra lenne jegyünk, jó eséllyel kapunk már a belépéskor egy csodásan frissítő Pina Coladát a virágkoszorú mellé. Vigyázat, mert a kalóriatartalma vetekszik egy gyorséttermi vacsorával!
A Pina Colada friss ananásszal az igazi
A Pina Colada spanyol kifejezés. Kiejteni – félreértések elkerülése végett - így javasoljuk: pinyakoládá. Elterjedt koktél, rummal készül, van benne ananászlé és kókusztej is. Általában szűrve vagy jéggel keverve szolgálják fel.
A Pina Colada jelentése: szűrt ananász, úgymint piña = ananász, colada = szűrt. A Piña Colada eredetileg kókusz nélkül készült. Az ananász vagy szűrve (colada) vagy szüretlenül (sin colar) került az italba. Szülőhazája Puerto Rico, az itteni Barrachina étterem és a Caribe Hilton Hotel is magáénak érzi az első igazi Piña Colada koktélt.
Puerto Rico, a karibi térség, a Nagy-Antillák szigetvilágának legkeletibb állama, az USA teljes önkormányzattal rendelkező társult állama. Ez egy elég bonyolult kapcsolat: a puerto ricoiak az USA állampolgárai, de nem szavazhatnak, saját alkotmányuk ugyan van, de lakói az USA fegyveres erőiben szolgálnak és az Olimpián külön csapatot indítanak. Megvan a karibi hangulat és életérzés, de a kultúrát és az életet átszövi az amerikai életstílus. Az amerikaiak pedig köztudottan imádják a Piña Coladát.
Így készül a Pina Colada
Az alaprecept:
- 1 rész rum
- 1 rész kókuszkrém
- 3 rész ananászlé
Mi most egy tejszínes változatot ajánlunk, amelyhez 5 cl fehér rumot öntsünk a jégkockákkal teli shakerbe vagy turmixgépbe, majd öntsünk hozzá 2 cl kókuszkrémet vagy likőrt és 2 cl tejszínt, majd 1-1,5 dl ananászlevet és jégkockákat. Rázzuk vagy turmixoljuk. Díszítsük szeletelt ananásszal vagy koktélcseresznyével.
A karib térségben gyakran hintik meg egy kis fahéjjal, és öntenek a tetejére barna rumot. Mint minden koktélnál, ennél is fontos, hogy jó minőségű alapanyagokat használjunk.
A kókuszkrém víz és kókusz összefőzésével készül, sűrűbb, mint a kókusztej, mivel kevesebb vizet tartalmaz. Gyakran használják koktélokhoz, Banghladesben a rizst ízesítik vele. A kókuszt nem ér bántani! Városi legenda, hogy évente többszáz sérülést okoznak a zuhanó kókuszgolyók!
Pina Colada variációk
- Strawberry, Mango, Raspberry Colada (eper, mangó, málna colada): ananász helyett eper, mangó, málnalével készül
- Virgin Piña Colada (szűz p. c ejtsd: vördzsin pinyakoládá): alkoholmentes változat
- Chi Chi (ejtsd csicsi): a rum helyett vodkával készül
- Miami Vice: a fél adag Piña Coladára fél adag Strawberry Daiquirit (szintén rumos, limeos, epres koktél) öntenek
- Lava Flow: ugyanaz mint a Miami Vice, de összekeverve
- Amaretto Colada: a rum helyett amarettóval készül
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu