Terítéken az étel: gasztroművészeti kiállítás Budapesten
Egyszerű rakott kel
Egyszerű pizzatészta
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Finomfőzelék
Töltött szalagos fánk (csokis, vaníliás, lekváros)
Klasszikus kelkáposzta-főzelék
Paprikás csirke
Mákos guba
Profiterol alaprecept
Mézes-mustáros csirkemell
Gőzgombóc vaníliasodóval és mákkal
Hagyományos resztelt csirkemáj
Kapros tökfőzelék virslivel
Tápiókapuding erdei gyümölcsökkel
Joghurtos kanalas fánk
Csörögefánk
Rakott karfiol (a klasszikus recept)
Mátrai borzaska
Minestrone
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Miért az otthoni koszt az igazi? Hogyan válik átpolitizálttá az anyatej? Miként lesz egy étel a személyes vagy a nemzeti identitásunk része? Ilyen kérdésekkel foglalkozik a Santopalato – Szent Szájpadlás – című kiállítás, amelyen 6 ország 20 alkotója mutatja be, hogy az éhség csillapításán túl milyen szövevényes szálak fűznek minket az ételhez.
A két helyszínen párhuzamosan megrendezett rendhagyó csoportos tárlat címe a futuristák előtt tiszteleg, akik a művészet alapanyagának tekintették az ételeket és újraértelmezték az étkezéshez kapcsolódó szabályokat. Az 1931-ben Torinóban megnyílt Santopalato volt az első futurista étterem, ahol a molekuláris gasztronómia előfutárának is tekinthető teátrális, technikai innovációkat felmutató multiszenzoriális banketteket adtak.
A kiállítás a Koreai Kulturális Központban 2018. május 30-tól július 31-ig, a Stúdió Galériában június 1–30. között látogatható. A belépés díjtalan, de jótékonysági célú hozzájárulást fogadnak az intézmények. A kiállítóterekben kihelyezett ládákban a Food Not Bombs Budapestnek gyűjtenek tartós élelmiszert a szervezők.
Részletek >>>
A kiállítás trailere itt érhető el >>>
Ajánlott tartalmak
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu