Sült alma fahéjas habbal: a téli esték egyik kedvenc édessége

Ez az illatos, könnyed desszert bármelyik étkezés tökéletes lezárása lehet, és mivel nem igényel különösebb előkészületet, így akár egy fárasztó nap után is gyorsan összedobhatod: amíg sül az alma, addig a fahéjas-kardamomos hab is elkészül. Már mutatjuk is a Vidék íze magazin kiváló desszertjét, ami az utolsó falatig elfogy majd.

Így készül a Vidék íze magazin mennyei édessége, a sült alma fahéjas-kardamomos habbal!

Előkészítés: 20 perc

Sütés: 15 perc

1 adag: 290 kcal 

Hozzávalók: 

• 4 nagy alma 
• 2-3 evőkanál barna cukor 
• fél kávéskanál őrölt fahéj 
• 2 dkg vaj 
• 2 evőkanál konyak 

A habhoz: 

• 1 dl tejszín 
• 1 csomag vaníliás cukor 
• 15 dkg mascarpone 
• fél kávéskanál őrölt fahéj
• fél kávéskanál őrölt kardamom 
• cukorgyöngy a díszítéshez 

Elkészítés:

1. Meghámozzuk az almát, kiszedjük a csutkát, kockára vágjuk és kivajazott tepsibe rakjuk. Megszórjuk barna cukorral és fahéjjal, ha maradt egy kis vaj, rámorzsoljuk, és 180 fokos sütőben megsütjük. Utána hagyjuk teljesen kihűlni.
2. A hideg almakockákat poharakba adagoljuk, a felnőtteknek szánt desszert alapot meglocsolhatjuk egy kis konyakkal.  
3. Kemény habot verünk a tejszínből a vaníliás cukorral. A mascarponét egy másik tálban kihabosítjuk az őrölt fahéjjal és a kardamommal, végül a két habot összevegyítjük.
4. Sima csőrű habzsákba töltjük, és rányomjuk a sült alma tetejére. Végül cukorgyöngyökkel díszítjük.