A mákosguba-palacsinta két nagyszerű édesség házassága, amiért bátran szólhat a nászinduló

A palacsintát azért szeretjük, mert könnyű elkészíteni és bármivel meg lehet tölteni. A töltelék lehet cukros kakaópor, túrókrém, lekvár, puding, mogyorókrém is, valamint készíthetünk olyan különleges desszerteket is, mint például a csúsztatott palacsinta, vagy a koronaékszernek számító ízbomba, a Gundel-palacsinta. Habár egyszerű, remekül lehet variálni, és nemcsak édesség, hanem húsos főfogás, hortobágyi palacsinta is készíthető belőle, amihez akár a maradék pörköltet is felhasználhatjuk. Maradékmentő recept, akárcsak a mákos guba, amit ebben a receptben összeházasítottunk a palacsintával.

A mákos gubához szikkadt kiflire, tejre, vaníliás cukorra és darált mákra van szükség, és tovább fokozhatjuk az élvezeteket, ha a kész desszertet lelocsoljuk vaníliasodóval is. A mákos guba ízvilágát idézi a desszert palacsintás verziója, amihez kiflire ugyan nem, de egész mákra szükségünk lesz! Íme a recept, ami valóban pofonegyszerű, ami pedig a végén kisül belőle, nos, az a mennyekbe repít.

Íme a mákosguba-palacsinta receptje videón

Hozzávalók:

A palacsintához:

• 2 db tojás
• 1 ek. cukor
• csipet só
• 10 dkg liszt
• 20 dkg egész mák
• 2 dl tej
• ásványvíz

A sütéshez:

• zsiradék

A krémhez:

• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 2 ek. cukor
• 3 dl tej

Elkészítés:

1. A mákosguba-palacsintához először elkészítjük a palacsintát. A liszthez hozzákeverjük az egész mákot, a cukrot, az egész tojásokat és a sót. Annyi ásványvízzel hígítjuk, hogy megfelelő legyen a sűrűsége. Egymás után vékony palacsintákat sütünk belőle.
2. A pudingport elkeverjük a cukorral és a tejjel, sűrűre főzzük, majd megtöltjük a palacsintákat a krémmel. Feltekerjük, leheletnyi porcukorral megszórva tálaljuk.