A vulkánról elnevezett pizzaféle története majdnem olyan izgalmas, mint maga az étel. Az ötvenes évek Amerikájában, egy olasz étteremtulajdonos, Nazzareno Romano rájött, hogy ha keresztezi a pizzatésztát a szendviccsel, akkor abból egy nagyon klassz, szerethető fogás jön létre. Így is lett, az emberek, akik megkóstolták a fogást egytől-egyik beleszerettek. De a pizzaszendvics népszerűsége lassan nőtt.
Egészen addig, amíg Hollywood hangos nem lett az olasz rendező, Roberto Rossellini és Ingrid Bergman kapcsán kibontakozó botránytól, amely egy, Olaszországban forgatott film kapcsán tört ki. A Stromboli című filmben szeretett egymásba a rendező és a színésznő, s az étterem tulaja érezte, hogy pont ez a hírverés kell az addig csak pizza imbottito-nak nevezett szendvicsnek is, így gyorsan elkeresztelte Strombolinak.
Házi pizza készítése lépésről lépésre >>>
A Strombolit hamar más éttermek is átvették, mivel egyszerű, jól variálható étel. A lényeg, hogy jó minőségű olasz felvágottak, szeletelt sajtok kerüljenek a tésztába, amelyet utána kemencében készre sütnek. A klasszikus változaton sonka, mozzarella és parmezán található, de lehet grillezett sajttal, pepperonival is készíteni, illetve vékonyra szeletel pulyka- sertéssonka, bresaola, grillezett csirke, blansírozott zöldségek, friss paradicsom vagy bármilyen más, nekünk tetsző töltelék kerülhet a stromboliba.
Az elkészítése rendkívül egyszerű, a szokásos pizzatésztánkat megkenjük az előkészített paradicsommártással vagy tejfölös alappal, megszórjuk/megpakoljuk az általunk választott feltétekkel, majd nem túl szorosan eltekerjük, s a tésztakígyót sütőpapíros tepsire fektetjük, s egy éles késsel szakaszonként bemetsszük. Forró sütőben megsütjük, majd a bemetszések mentén szendvicsméretű szeletekre vágjuk és tálaljuk.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.