Kijevi csirkemell rizibizivel  recept
Kijevi csirkemell rizibizivel
Dubarry-szelet recept
Dubarry-szelet
Mézes-mustáros csirkemell recept
Mézes-mustáros csirkemell
A legfinomabb sütőtökkrémleves recept
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Spenótfőzelék fokhagymásan recept
Spenótfőzelék fokhagymásan
Almás pite - a hagyományos recept recept
Almás pite - a hagyományos recept
Klasszikus paprikás krumpli lecsókolbásszal recept
Klasszikus paprikás krumpli lecsókolbásszal
Hagyományos kókuszkocka recept
Hagyományos kókuszkocka
Párolt lila káposzta  recept
Párolt lila káposzta
Csokis muffin  recept
Csokis muffin
Tartármártás házi majonézből recept
Tartármártás házi majonézből
Aranygaluska vaníliasodóval  recept
Aranygaluska vaníliasodóval
Paradicsomos lencseleves recept
Paradicsomos lencseleves
Túróval töltött zsemle recept
Túróval töltött zsemle
Elronthatatlan kocsonya  recept
Elronthatatlan kocsonya
Máglyarakás kalácsból recept
Máglyarakás kalácsból
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük recept
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Rántott karfiol recept
Rántott karfiol
Mátrai borzaska recept
Mátrai borzaska
Mézeskalácsos kuglóf recept
Mézeskalácsos kuglóf
Alapételek

Elronthatatlan élesztőmentes pita

A boltokban most hiánycikk az élesztő, ugyanakkor nem szeretnél lemondani a finom kenyérfélékről? Déri Szilvi gasztroblogger, alias Házisáfrány ezúttal egy élesztőmentes pita receptjét osztja meg velünk, ráadásul még tippeket is ad ahhoz, hogy miként készíthetsz a pitából mennyei vacsorát!

„Akik követik a receptjeimet, tudják, a pita az egyik kedvenc kenyérfélém. Elronthatatlan, jól fagyasztható, és bármilyet is csinálj, finomabb lesz, mint a bolti, zacskós változat. Készítem élesztővel, kovásszal, fűszerekkel vagy simán. Van azonban egy szuperegyszerű, vészváltozatom azokra az esetekre, amikor váratlanul beesik egy éhes vendég. Nem kell hozzá élesztő, nem kell hozzá bedurrantani a sütőt, elég a főzőlapot bekapcsolni, és még várni sem kell. Összegyúrod, kinyújtod, serpenyőben kisütöd, és kész is!” – mondta Szilvi, aki azt is megosztotta velünk, hogy mire kell figyelni ennél a receptnél:

„Csupán két dologra kell ügyelned! Egyrészt igyekezz vastag fenekű, minél nehezebb serpenyővel dolgozni, másrészt a serpenyő csak közepesen legyen forró, mert ha túl meleg, a pita külseje még azelőtt meg fog égni, hogy a belseje átsülne.”

És akkor lássuk a receptet!

Hozzávalók 6 darab 8 dkg-os pitához:

  • 30 dkg kenyérliszt (vagy finomliszt)
  • 2 dl víz
  • 1 tk só (7 g)
  • 1 ek olívaolaj

Elkészítés:

  1. A lisztet egy tálba tesszük a sóval, majd összekeverjük. Hozzáadjuk a folyékony hozzávalókat, és 5-6 perc alatt homogén tésztává gyúrjuk. 20-30 percig pihentessük, de ha erre nincs mód, akár azonnal elkezdhetünk dolgozni vele.
  2. A tésztából pingponglabdányi golyókat szaggatunk, majd egy sodrófával 4-5 mm vastag korongokká nyújtjuk.
  3. Az előmelegített serpenyőbe egy korongot teszünk, majd 2-3 perc elteltével, amikor a lefele néző fele szép színt kap, megfordítjuk, és megsütjük a másik oldalát is. Ugyanígy megsütjük a többi pitát is. Hidegen és melegen is finom!

Szilvi tippje: „Zsebe” ugyan nem lesz, mint a kelesztett változatnak, de ha beleteszel ebbe a puha és finom laposkenyérbe némi hirtelen sült csirkecsíkot és zöldséget, amit meglocsolsz egy kevés joghurttal, remek gyrosvacsorát rittyenthetsz percek alatt, amit az egész család sokáig emleget majd!

Még több tippet, praktikát, receptet találtok Szilvi blogján a Házisáfrányon.

ÍGY KÉSZÍTS TÖKÉLETES HÁZI PITÁT - VIDEÓ!
5 ELLENÁLLHATATLAN LEPÉNYKENYÉR, AMIT EL KELL KÉSZÍTENED HÁZILAG!

Ajánlott tartalmak

A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.

Hozzászólások (0)

LegfrissebbTörlés
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

Friss sztorik

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.