A nagyi eperhabja felidézi a békebeli ízeket: így készítsd ezt az olcsó finomságot

A boltok polcai már roskadoznak a finom epertől, és ennek a nyári csemegének százféle felhasználási módja van. Csipegethetjük magában, tehetjük piskótába vagy kevert süteményekbe, készíthetünk belőle krémet vagy smoothie-t, vagy akár egy-két szemet ejthetünk a pezsgőnkbe is, garantáltan feldobja majd a hangulatot.

Az édesszájúak viszont próbálják ki a nagymamák retró nyalánkságát, a könnyed eperhabot, melyhez mutatunk egy pofonegyszerű receptet!

Így készül a békebeli eperhab

Hozzávalók:

• 30 dkg friss eper
• 4 db tojásfehérje
• 1 tk. porcukor
• 1/2 db citrom reszelt héja

Elkészítés:

1. Az epret megmossuk és jól lecsöpögtetjük. A felét (15 dkg) botmixerrel pépesítjük.
2. Az eper másik felét (15 dkg) feldaraboljuk, és poharakba adagoljuk. Pár darabot hagyunk a tetejére díszítésként.
3. A tojásokat kettéválasztjuk fehérjére és sárgájára.
4. Egy nagy tálban elkezdjük felverni a tojásfehérjét, féltávnál hozzáadjuk a porcukrot, és kemény habbá verjük.
5. Belekeverjük a tojáshabba a pürésített epret és a reszelt citromhéjat. Ízlés szerint tehetünk még bele porcukrot, ha szükséges.
6. Az eperhabot poharakba kanalazzuk, a tetejét a maradék eperrel díszítjük. Frissen tálaljuk.

Forrás: Ripost

Borítókép: Shutterstock

Ajánljuk még:

• HA BETARTOD EZT A 9 TIPPET, BŐSÉGES TERMÉST HOZ A GYÜMÖLCSÖSKERTED >>>
• 7 DOLOG A KONYHÁBAN, AMIT MUSZÁJ CITROMLÉVEL TISZTÍTANOD >>>
• EPERBŐL SOSEM ELÉG! EPRES SÜTIK EGY HELYEN! >>>