Így készül a retró milánói makaróni, a legolaszosabb magyar tészta – videó!

A milánói makaróninak pont annyi köze van az olasz konyhához, mint az ananászos pizzának: nyomokban jellegzetesen olasz hozzávalókat tartalmaz, de az étel maga igen távol áll az ország gasztronómiájától. Mutatjuk most a legmagyarosabb olasz (vagy a legolaszosabb magyar) étel cím abszolút győztesét, a milánói makarónit, ami annyira magyar, hogy nem átallottunk összepattintani másik kedvencünkkel, a rántott szelettel – így született meg a milánói borda! Készítsétek, fogyasszátok jó étvággyal – íme a recept!

Hozzávalók:

A raguhoz:
1 kis fej vöröshagyma
40 dkg csiperkegomba
20 dkg szeletelt sonka
20 dkg sajt
2 ek olívaolaj
só
bors
1 tk morzsolt oregánó
3-4 gerezd fokhagyma
3-4 dl paradicsompüré
1 csipet kristálycukor
A tálaláshoz:
40 dkg makaróni tészta
reszelt sajt

Elkészítése: