Szikkadt kenyérből nem csak bundás készülhet: itt a kenyérpizza, a család új kedvence

Ha van otthon pár darab szikkadt, száraz kenyérszelet, kifli vagy zsemle, semmiképp se dobd ki azokat! A kemény kifliből zseniálisan finom mákos guba vagy igazi retró fogás, kiflikoch készíthető, a zsemlét megtölthetjük édes túróval, vagy akár fasírtokhoz is felhasználhatjuk, a száraz, állott kenyér pedig új életre kelhet bundás kenyérként vagy kenyérpizzaként is! Nem hallottál még a kenyérpizzáról? Nos, elhoztuk a receptet videón is!

A kenyérpizza olyan, mint egy langalló, csak nem tejfölös a szósz, ami rákerül, hanem paradicsomos, akárcsak a hagyományos pizzák esetében. A feltét pedig bármi lehet, bármi amit megkívánsz vagy szeretsz. Kerülhet rá sonka, szalámi, tonhal, olajbogyó, de akár zöldségekkel is megpakolhatod, egyet ne felejts el, mégpedig a temérdek sajtot a tetejéről!

Így készül a maradékmentő fogás, a kenyérpizza!

Hozzávalók:

A palacsintatésztához:

• 20 dkg liszt
• 2 csipet só
• 4 dl tej
• 2 db tojás

A pizzához:

• olaj
• 12 szelet kenyér
• 4 dl paradicsomszósz
• 10 dkg szalámi
• 10 dkg sonka
• 2 db paradicsom
• 1 bögre gomba
• 1 bögre brokkoli
• sajt

Elkészítés:

1. A kenyérpizzához a lisztből, a sóból, a tejből és a tojásból csomómentes palacsintatésztát keverünk.
2. Egy nagy sütőtepsit vékonyan meglocsolunk olajjal és elhelyezzük rajta a szeletelt kenyereket. Az egészet leöntjük a palacsintatésztával, ügyelve arra, hogy a kenyerek közötti réseket kitöltse a tészta. A tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe helyezzük és 15 percig sütjük, majd kivesszük.
3. A kenyérpizzát lekenjük a paradicsomszósszal. Elhelyezzük rajta a feltéteket, egyik sorra szalámit, a másikra sonkát teszünk. Rárakjuk a karikára vágott paradicsomot, a megtisztított, apróra vágott gombát és a kisebb rózsákra szedett brokkolit. A tetejére tehetünk szeletelt sajtot és megszórhatjuk reszelt sajttal is.
4. Visszatesszük a sütőbe, amíg a sajt aranybarnára nem pirul.