Ha még nem tudod, mit készíts anyák napjára, mutatjuk: epres-rebarbarás sajttorta – pohárban!
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Krémes spenótfőzelék
Dubarry-szelet
Retró kókuszkocka
Klasszikus stíriai metélt
Almás pite - a hagyományos recept
Klasszikus paprikás krumpli lecsókolbásszal
Mézes-mustáros csirkemell
Mákos guba
Hagyományos tejes kifli
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Csokis muffin
Rántott karfiol
Kozáksapka
Amerikai káposztasaláta (Coleslaw)
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Mézeskalácsos kuglóf
Holstein szelet
Hagyományos kókuszkocka
Klasszikus linzer recept
A szezon abszolút favoritja az eper, míg a leginkább megosztó zöldség a rebarbara – a kettejük találkozásából viszont olyan desszertek születnek, amiknek senki nem tud ellenállni! A következő videóban ráadásul az epres-rebarbarás szósz, sajttortaalapokkal, azaz mascarponéval és vajas kekszmorzsával kiegészülve kerül a pohárba, amitől tökéletes lesz a kompozíció! Mivel villámgyorsan elkészül, isteni finom és nagyon mutatós, kezdőknek is jó szívvel ajánljuk mondjuk anyák napjára, virág mellé – vagy helyett.
A rebarbara a tavasz egyik furcsa ajándéka: egy zöldség, amit gyümölcsként használunk fel. Bár alapvetően mindegy, hogyan tekintünk rá, hiszen a lényeg, hogy a rebarbara zöldes vagy pirosas nyelét sokféle fogásban felhasználhatjuk. Legjobb barátja az eper, amivel egyszerre érik – egészen biztosan nem véletlenül! –, de remekül passzol hozzá tulajdonképpen bármelyik bogyós gyümölcs is.
Ennél a pohárdesszertnél a sajttorta roppanóssága és krémessége találkozik az édes-savanyú epres-rebarbarás gyümölcsszósszal – egyszóval, maga a megtestesült álom, ráadásul annyira mutatós, hogy anyák napi meglepetésnek is kiváló! Íme a recept:
Hozzávalók a pohárdesszertként elkészített epres-rebarbarás sajttortához:
- 1/2 kg eper
- 1/2 kg rebarbara
- 7,5 dkg barna cukor
- 7,5 dkg kristálycukor
- 1 db citrom reszelt héja és leve
- 20 dkg Graham- vagy zabkeksz
- 10 dkg vaj
- 25 dkg mascarpone
- 25 dkg tejföl
- 5 dkg porcukor
Elkészítése:
- Ha rebarbarát vásárolunk, arra ügyeljünk, hogy friss, tömör, nedvdús szárat vegyünk, amelyik már puhább, foltos, kissé fonnyadt azt ne vigyük haza. Bár általában csak a szárat kínálják eladásra, egy-két levéllel összefuthatunk, amit viszont minden esetben el kell távolítani, ugyanis a rebarbara levele mérgező!
- A rebarbarát a spárgához hasonlatosan zöldséghámozóval kell alaposan megpucolni, fás részeitől megszabadítani. Arra vigyázzunk, hogy a rebarbara alapesetben meglehetősen leveses és leve fog, így a pucolást ne a fehér konyhafal közelében végezzük, s egy kötényt sem árt viselni a művelet során.
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu