Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük recept
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Klasszikus paprikás krumpli lecsókolbásszal recept
Klasszikus paprikás krumpli lecsókolbásszal
Klasszikus császármorzsa baracklekvárral recept
Klasszikus császármorzsa baracklekvárral
A legfinomabb sütőtökkrémleves recept
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Mézes-mustáros csirkemell recept
Mézes-mustáros csirkemell
Ünnepi francia pirítós recept
Ünnepi francia pirítós
Holstein szelet recept
Holstein szelet
Mákos guba  recept
Mákos guba
Klasszikus stíriai metélt  recept
Klasszikus stíriai metélt
Kijevi csirkemell rizibizivel  recept
Kijevi csirkemell rizibizivel
Gesztenyés bejgli recept
Gesztenyés bejgli
Csokis muffin  recept
Csokis muffin
Almás pite - a hagyományos recept recept
Almás pite - a hagyományos recept
Édes bundás kenyér (french toast) recept
Édes bundás kenyér (french toast)
Spenótfőzelék fokhagymásan recept
Spenótfőzelék fokhagymásan
Kozáksapka recept
Kozáksapka
Káposztás tészta egyszerűen recept
Káposztás tészta egyszerűen
Aranygaluska vaníliasodóval  recept
Aranygaluska vaníliasodóval
Hagyományos kókuszkocka recept
Hagyományos kókuszkocka
Paradicsomos lencseleves recept
Paradicsomos lencseleves
Desszert

Hétköznapi finomság akár ünnepi alkalmakra is: így készül az ellenállhatatlan pisztáciás csiga

A leveles tészta nagy segítség, érdemes mindig tartani belőle a hűtőben egy-egy adagot. Segít, ha gyorsan kell valami igazán finom sós vagy édes desszertet készíteni. Megkönnyíti a dolgunkat az ünnepi készülődés közben is, amikor minden konyhában töltött perc számít. Most egy fantasztikusan finom édesség receptjét hoztuk: az egyszerű tésztát a pisztácia teszi igazán különlegessé.

A magyar konyha egyik kedvenc desszertjét, a csigát, azaz a csavart töltött tésztát alapvetően kétféle módon készíthetjük. Az egyik a kelt tésztás változat, ami finom és laktató, de viszonylag sok idő, míg elkészül. A másik a leveles tésztából készült sós vagy édes csiga, ami viszont pillanatok alatt kész és természetesen ugyanolyan finom. Leggyakrabban kakaópor és fahéj ízesítésben készül az édes változat, a sós pedig többnyire sajtos, pirospaprikás ízesítést kap. Mi most egy különleges pisztáciás csigát készítünk fehér csokis öntettel, aminek nagyon nehéz ellenállni.

A pisztáciás csiga pontos receptjét itt találod, készítsd el egy unalmas hétköznap, vagy akár karácsonykor: az ünnepi asztalon is jól mutat majd!

Egyszerű, finom és mutatós desszert / Fotó: Mindmegette
Egyszerű, finom és mutatós desszert / Fotó: Mindmegette

Hozzávalók :

  • 20 dkg hámozott pisztácia
  • 2 ek. kristálycukor
  • 1 mk. fahéj
  • 1 csomag leveles tészta
  • olaj a kenéshez
  • 1 db tojás
  • 12,5 dkg natúr krémsajt
  • 1 ek. pisztáciavaj
  • 1 ek. porcukor
  • 1 tábla fehér csokoládé

Elkészítése:

  1. A hámozott pisztáciából pár szemet félreteszünk a dekorhoz.
  2. Egy késes aprító segítségével apróra daráljuk a héj nélküli pisztácia többi részét. Hozzáadunk két evőkanál kristálycukrot és egy mokkáskanál fahéjat, jól elkeverjük.
  3. Kitekerjük az előre kinyújtott leveles tésztát, és vékonyan megkenjük növényi olajjal. Egyenletesen elosztjuk rajta a cukros-pisztáciás keveréket.
  4. A tésztát egy pizzavágóval hosszában nyolc egyenlő szélességű csíkra vágjuk. Két csíkból tekerünk egy csigát olyan módon, hogy az első csíkot lazán feltekerjük, majd a csigát a következő csíkhoz illesztjük, és folytatjuk a tekerést. A végét óvatosan az aljához nyomjuk. Ezt a további 2-2-2 tésztacsíkkal is megismételjük.
  5. A kész csigákat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és felvert tojással lekenjük. 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük, azután hagyjuk kihűlni.
  6. A krémsajtot a pisztáciavajjal és egy evőkanál porcukorral elkeverjük. Habzsákba tesszük, és megtöltjük vele a kihűlt csigákat. Célszerű olyan véget választani a habzsákra, ami hegyes, de nem túl vékony, hogy ne tömítse el a krém.
  7. Vízgőz felett vagy mikróban felolvasztjuk a fehér csokoládét, és ízlés szerint bevonjuk vele a csigákat.

Ajánlott tartalmak

A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.

Hozzászólások (0)

LegfrissebbTörlés
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

Friss sztorik

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.