Kívül puha tészta, belül folyékony csoki - mennyei Valentin-napi desszert egyszerűen!

Hozzávalók:

50 gramm vaj
100 gramm fehér csokoládé
60 gramm fehérliszt
100 grammkristálycukor
0,5 evőkanál vanília aroma
2 tojás

A málnaszószhoz:

2 marék málna
1 dl víz
1 púpos teáskanál porcukor

Elkészítés:

1. Egy tálban olvasszuk meg a vajat és fehér csokoládét - vízgőz fölött, vagy mikrohullámú sütőben 30 másodperc alatt - és keverjük össze egy villával.
2. Egy másik tálban keverjük össze a tojást és a kristálycukrot.
3. Adjuk hozzá a vajas-tojásos keveréket és a lisztet, majd keverjük simára.
4. Kenjük ki a minipiteformákat - vagy a muffinsütő mélyedéseit - vajjal, és lisztezzük ki.
5. Öntsük bele a tésztát a formá(k)ba, és tegyük a hűtőbe 2 órára.
6. Ezalatt készítsük el a málnaszószt: öntsük a friss vagy a fagyasztott málnát egy edénybe, adjuk hozzá a cukrot, és közepes lángon főzzük pár percig. Amikor szétesett, öntsük hozzá a vizet, rottyantsuk össze, és már kész is.
7. Vegyük ki a nyers tésztát a hűtőből, és 180 fokra előmelegített sütőben, 15-20 perc alatt süssük készre.
8. Fordítsuk ki a formából, szórjuk meg porcukorral és kanalazzuk rá a málnaszószt.

Jó étvágyat!