Ne kockáztass! A gyors fogyókúrák komoly betegséget okozhatnak

Számtalanszor hallhattuk már, hogy az évek alatt felszedett túlsúlytól nem lehet egyik napról a másikra megszabadulni, ha pedig valamilyen drasztikus éheztetés hatására mégis gyorsan leadunk az egészséges mértéknél jóval több kilót, akkor annak bizony gyors visszahízás lesz a vége. De aki egy közeli időpontra szeretne belefogyni tavalyi farmerjébe, vagy a hétvégi buliba laposabb hassal akar megérkezni, azt általában nem lehet meggyőzni arról, hogy a biztos súlyvesztés alapja az idő és az életmódváltás. Mi van akkor, ha valaki mégis egy gyors fogyást ígérő divatdiétába kezd bele? Horváth Zoltánné, a Semmelweis Egyetem Egészségtudományi Kar Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszék főiskolai tanára ismerteti ennek veszélyeit.

Zsírt vagy izmot vesztünk?

A szépségért meg kell szenvedni – tartja a mondás, az viszont egyáltalán nem mindegy, hogy mennyire. Főként, ha karcsú, de egészséges testet szeretnénk. A szigorú és rosszul végzett fogyókúrák az anyagcsere teljes felborulását és krónikus betegeknél még akár hirtelen szívmegállást is okozhatnak. A bevitt kalória túlzott mérséklése során nem zsírt, hanem izmot veszítünk, ami gyengeséghez és erőtlenséghez vezet, mindez a napi munkavégzést is negatívan befolyásolja. Érdemes tehát az egészséges ütemű, lassabb fogyást választani, ami életmódváltás részeként hosszabb távon is fenntartható.

– Orvosi szempontból ideális testtömegnek azt tekintjük, amely mellett a legkisebb – az elhízásból eredő – egészségkárosodás veszélye. Az egészséges tartomány meghatározásakor nem elég pusztán a magasság és testsúly arányán alapuló testtömegindexre (BMI) hagyatkozni, hiszen ez nem tesz különbséget a zsír- és az izom tömege között, hanem célszerű a testösszetételt meghatározni és a rizikótényezőket is felmérni – ismerteti Horváth Zoltánné.

– A nemzetközileg is elfogadott ajánlások szerint a lassabb ütemű, heti fél-1 kilogrammos fogyás tekinthető egészségesnek, ekkor van esély arra, hogy nem az izmot építjük le, hanem valóban a zsírt csökkentjük.

Már nem vagyunk ősemberek!

Sokan ott akadnak el a diétában, hogy nem tudják, hogy mégis, hogyan, mennyit és mit kell enniük ahhoz, hogy egészségesek is maradjanak és a súlyuk is csökkenjen. – Egy kilogramm testtömeg elvesztése nagyjából 7000 kalóriadeficitet igénye. Ezt elérhetjük diétával, napi 500-700 kalória megvonásával, vagy akár aktív mozgással is. A fizikai aktivitás segíti a súlytartást, de önmagában, az étkezési szokások megváltoztatása nélkül, kicsi a szerepe a súlyvesztésben – hívja fel a figyelmet a Semmelweis Egyetem dietetikusa.

Az is kiemeli, hogy a gyors diéta együtt jár az izomtömegvesztéssel, emiatt nem csak gyengének és erőtlennek érezhetik magukat az érintettek, hanem a szív- és légzőizomban is erőcsökkenés léphet fel, ami a krónikus betegeknél különösen nagy kockázatot jelent. A drasztikus fogyókúrák a szervezet elektrolit háztartását, vagyis az ásványi anyag egyensúlyt is felboríthatják, és súlyos esetben akár hirtelen szívmegállás is bekövetkezhet.

– Az ősemberek esetében hosszabb éhezési periódusokat rövidebb táplálkozási időszakok követtek, genetikailag tehát arra vagyunk kódolva, hogy ha táplálékhoz jut a szervezetünk, akkor a felesleget raktározza el, mert nem lehet tudni, mikor fog újra élelemhez jutni. Ezt a genetikai kódot azonban felül kell írni, hiszen manapság már készen, előttünk van az étel. Ha éhezünk, az alapanyagcserénk lelassul, kevesebb energia is elég a szervezet működéséhez, emiatt a kevesebbtől is hízni fogunk, ez vezet a jojó effektushoz – magyarázza a főiskolai tanár.

A türelem karcsúságot terem

A szakember azt tartja igazán veszélyesnek, ha a drasztikus fogyókúrát abbahagyja valaki, és visszatér a korábbi rossz szokásaihoz, ami az elhízást kialakította.

– A divatfogyókúrák legnagyobb kockázatát abban látom, hogy ezek hosszú távon nem fenntarthatóak. Az érintettek sikerélmény hiányában többféle diétát is kipróbálnak, és emiatt annyira felborul az anyagcseréjük, hogy szinte lehetetlen helyreállítani. Azt javaslom, hogy ne néhány hét alatt akarják a hosszú évek alatt felszedett kilókat leadni, hanem legyen türelmük lassú ütemben, az életmódba apró változtatásokat beépítve fenntartható fogyást elérni. Már a megnövekedett testtömeg tíz százalékának elvesztése is pozitív hozadékkal jár: javítja a szívműködést, a vérnyomást és a vérzsír értéket is – mondja a dietetikus.

Ajánljuk még:

• BOMBA HÍR A DIÉTÁZÓKNAK: EZEK A ZÖLDSÉGEK SÜTVE-FŐZVE MÉG EGÉSZSÉGESEBBEK! >>>
• 90 NAPOS DIÉTA: ÍGY LESZ TELJES A SIKER - TIPPEK ÉS TANÁCSOK! >>>
• ÍGY TEHETSZ A VÁLTOZÓKORI PLUSZ KILÓK ELLEN! >>>