Csodaital kapható a Lidlben, egyesek szerint gyógyító hatással bír a fogyasztása

A kombucha egy fermentált élelmiszer, melynek alapja a cukros fekete tea, ami a belekerülő baktérium- és élesztőkultúra hatására válik savanykás, enyhén pezsgő itallá. Akár otthon is elkészíthető, ugyanis az érés folyamata során az angolul csak scoby-nak nevezett teagomba lebontja a cukrokat és átalakítja azokat összetettebb tápanyagokká, olyan aminosavak, enzimek, étkezési savak jönnek létre, melyektől a kombucha egyesek szerint igazi csodaital lesz.

A neten elérhető források szerint a kombucha Kínából származik, ahol több ezeréves hagyománya van, míg világszerte az elmúlt évtizedben lett csak igazán népszerű.

A kombucha fogyasztása

A kombucha íze különleges, sokan pedig úgy hiszik, hogy a fogyasztásának van egészségre gyakorolt pozitív hatása, ám erre még nincs klinikai bizonyíték. A kombucha esetében nincsenek átfogó humánegészségügyi kutatások, a jótékony tulajdonságaira mindössze a tapasztalatok, illetve a laboratóriumi állatkísérletek eredményeiből következtettek. Ezek szerint a kombuchatea fogyasztásának lehet immunerősítő, rákellenes hatása, segíthet a cukorbetegség során, és méregtelenítésre is alkalmas.

A népi gyógyászat szerint, akárcsak a fermentált ételek, a kombucha is jótékony hatással van az emésztésre, segíthet megszüntetni a puffadást, a fogyasztását azonban nem szabad túlzásba vinni! A kombucha ugyan nem tekinthető károsnak a greendex cikke szerint, de a napi elfogyasztott mennyiség ne haladja meg a 120 ml-t. Bizonyos, nem részletezett betegségek, legyengült immunrendszer esetén viszont nem ajánlott a fogyasztása.

Kombucha a Lidlben

Habár otthon is elkészíthető, de nemcsak időigényes, hanem picit macerás is, főleg a teagomba beszerzése, így aki még sosem kóstolta, az először tegyen vele egy próbát. A Lidlben január 2-tól megvásárolható az Ayatana márkájú kombuchaital háromféle ízben. A 330 ml-s kiszerelés ára 799 Ft lesz, amire rájön még az 50 forintos betétdíj. A szórólap szerint hűtött termékről van szó, így a hűtő polcain lesz majd érdemes keresni a kombuchát a Lidlben.