Name: Kapros-tejfölös karalábéleves | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg kolozsvári szalonna; 1 db Karalábé; só, bors; friss kapor; 1 db Sárgarépa; 1 db krumpli; 1 fej Vöröshagyma; 1 dl Tejföl; 1 ek Liszt; 1 l Víz; 8 dkg eperlevél tészta

Elkészítés

A szalonnát felkockázzuk, a zöldségeket megpucoljuk és feldaraboljuk, a kaprot felaprítjuk.
A szalonnát megpirítjuk, a zöldségeket egyszerre hozzáadjuk, sózzuk, borsozzuk, és közepes lángon pirítjuk 8-10 percig.
Felengedjük vízzel, és felforraljuk, beleszórjuk az eperlevéltészát, és tejfölösen behabarjuk.
Ha minden megpuhult, friss kaprot szórunk rá, és 5 percig állni hagyjuk, majd frissen fogyasztjuk.