Krémes spenótfőzelék
Az eredeti Baklava
Almás pite - a hagyományos recept
Klasszikus stíriai metélt
Finomfőzelék
Csülkös bableves, ahogy Gáspár Bea készíti
Mákos guba
Madártejszelet
A legjobb palacsintatészta
Kapros tökfőzelék virslivel
Rakott zöldbab darált hússal
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Körömpörkölt csülökkel
Mirinda-szelet
Klasszikus császármorzsa baracklekvárral
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Dödölle - az eredeti recept
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
A legfinomabb sajtos-tejfölös lángos
Vadasmártás sertéscombbal
Érdekességek

Rákkeltő cukorpotló betiltását követeli egy nemzetközi szervezet - több, mint 2500 termék érintett

Sugar,Addicts,Open,Cans,To,Satisfy,Their,Sugar,Cravings.
Fotó: Parkin Srihawong / © Shutterstock
Az aszpartám nevű cukorpótló szervezetre gyakorolt hatását már jó ideje vizsgálják a szakértők, és bár a WHO (Egészségügyi Világszervezet) továbbra sem sorolja az egyértelműen rákkeltő anyagok közé, több nemzetközi szervezet is követelte már, hogy központilag tiltsák be annak élelmiszeripari felhasználását. Most a Foodwatch International úgy döntött: itt az idő, hogy az Európai Bizottság elé vigyék a kérdést.

Az aszpartám nevű édesítőszer hatásairól az utóbbi időszakban több tudományos cikk is megjelent, és ezek alapján különféle nemzetközi szervezetek petíciót indítottak annak betiltásáért. Például a Foodwatch International közleménye szerint „nem vesztegethetjük el az időt”.

Sokan nem ehetnek cukrot, így ők édesítőszert használnak /Fotó: Shutterstock
Sokan nem ehetnek cukrot, így ők édesítőszert használnak /Fotó: Shutterstock

 

Rákot okozó édesítőszer

Ahogy arról a Mindmegette is beszámolt, 2023. júliusában, az Egészségügyi Világszervezet (WHO) alá tartozó Nemzetközi Rákkutatási Ügynökség (IARC) a lehetséges rákkeltő anyagok közé sorolta az aszpartámot. Azt azonban azóta sem lehet egyértelműen kijelenteni, hogy az aszpartám rákot okoz, ugyanis korlátozottak az erre utaló bizonyítékok. A Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége akkori állásfoglalása szerint az aszpartám fogyasztása biztonságos, maradt az eddig érvényben lévő napi beviteli ajánlás is. A szövetség kiemeli, hogy a külföldi hatóságok nem változtattak a megengedhető napi beviteli értéken sem, ami maradt a 0–40 mg testtömegkilogrammonként. Ez egy olyan magas érték (kb. 9–14 db édesítőszerrel készült dobozos üdítőnek felel meg), amit normális körülmények között nem fogyaszt el egy ember egy nap. A hazai szakmai szervezet azt is leszögezi, hogy az aszpartám az egyik lerégebben és leggyakrabban vizsgált mesterséges édesítőszer, és eddig valamennyi alkalommal megerősítették a biztonságosságát a megadott napi bevitel figyelembevételével.

Az aszpartám egy mesterséges édesítőszer, amelyet számos alacsony kalóriájú és cukormentes ételben és italban alkalmaznak. Kémiai felépítése két aminosavból áll: aszparaginsavból és fenilalaninból. Édesítőereje körülbelül 200-szorosa a cukorénak, ezért kis mennyiség is elegendő a kívánt édesség eléréséhez.

Petíció az aszpartám betiltásáért

Jelenleg Európában több mint 2500 termék tartalmaz aszpartámot. Egy friss kutatás során, melyben a Magyarországon elérhető legnépszerűbb top50 üdítőt vizsgálták, világosan kiderült, hogy a márkák legtöbb italában még mindig megtalálható ez az édesítőszer: az 50 tesztelt üdítőből 35 esetében szerepel aszpartám az összetevők között. Éppen ezért a Foodwatch nemzetközi civil szervezet, a francia Rákellenes Liga és a Yuka nevű mobilalkalmazás-fejlesztő vállalat petíciót indított az aszpartám betiltásáért Európában. A petíciót az Európai Bizottságnak és az uniós tagállamoknak terjesztik elő, hangsúlyozva, hogy „egy ilyen mértékű kockázatot hordozó adalékanyagnak nincs helye az élelmiszereinkben és italainkban” - írja a borsonline.hu.

 

Ajánlott tartalmak

A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.

Hozzászólások (0)

LegfrissebbTörlés
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

Friss sztorik

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.