Csempészáru lett a dubaji csokiból: több mint 2500 tábla édességet foglaltak le a határnál

Az év gasztroszenzációja minden kétséget kizáróan a dubaji csoki. A luxusédesség a közösségi médiában indult hódító útjára, és akkora sikert aratott, hogy mostanra nemcsak táblás csokoládé formájában létezik, hanem a karácsony fő desszertjét, a klasszikus diós és mákos bejglit is letaszíthatja a trónról. A kereskedelmi láncok azon versenyeznek, hogy ki juttatja el előbb a vásárlókhoz a különleges desszertet. Mindeközben pedig vámmentesen akartak bejuttatni Ausztriába igen nagy mennyiségű dubaji csokit – sikertelenül. 

Lebuktak a dubaji csokit csempészők

Egy Törökországból Ausztriába tartó buszban 2540 tábla dubaji csokoládé lapult, amit Magyarországon keresztül próbáltak vámmentesen átjuttatni az osztrák határon. Az 52 ezer euró értékű szállítmányt illetékmentesen akarták átvinni a határátkelőn, de lebukásuk következményeképpen az eredeti vám kétszeresét, azaz 4000 eurót kellett megfizetniük – szúrta ki a Spiegel cikkét a Telex. 

Mitől olyan különleges a dubaji csoki? 

Az eredeti dubaji csokit csak és kizárólag az Egyesült Arab Emírségekben, és azon belül is Dubajban kapni. A csoki ötletgazdája ma is kézzel készíti a különleges édességet, ám már kinőtték az otthon üzemeltetett pici cukrászdát, ugyanis nem bírják tartani a rendelések ütemét. A csoki körül kialakult lázat egy a TikTokra tavaly decemberben felkerült videó indította el, melyben egy lány a kívül ropogós, belül ragacsos-nyúlós édességet falatozza.

A dubaji csokoládé alapanyagai a fehér és tejcsokoládé, pisztáciakrém, tahini (szezámmagpaszta), kadayif tészta, vaj és hámozott pisztácia. Novemberben kedvező áron kínálta a Lidl az összetevőket, hogy otthon is bárki elkészíthesse a népszerűvé vált édességet. Egy szilikonból készült csokiformába egy kevés olvasztott fehér csokoládét öntünk cikcakk formában, majd erre jöhet egy vékony réteg olvasztott tejcsokoládé. Hagyjuk hűtőben megdermedni. Ezalatt egy serpenyőben vajat olvasztunk, és ezen megpirítjuk az apróra vágott kadayif tésztát. Összekeverjük a pisztáciakrémmel és tahinivel, majd hagyjuk kihűlni. A masszát a kidermedt csokirétegre öntjük, végül befedjük egy újabb réteg olvasztott csokival. Hűtőbe tesszük, és ha teljesen megszilárdult, kifordítjuk a szilikonformából. 

Ha akkor nem vásároltál be a hozzávalókból, jó hír, hogy az ünnepekre az Aldi és a Lidl kínálatából is meglepheted magad egy tábla eredeti dubaji csokival. A karácsonyi vásárban is megtalálható az édesség apróbb változata, amit kollégánk is megkóstolt.