Keresik az Év Strandételét: különdíj jár a jóárasított fogásokért

Ha strandkajára gondolunk, az elsők között juthat eszünkbe a lángos, a kürtőskalács, a palacsinta és a hekk, azonban már régóta nem csak ezeket kínálják a balatoni büfék és bisztrók. Sőt pont azért jött létre pár évvel ezelőtt az Év Strandétele verseny, hogy ezzel is ösztönözzék a vendéglátósokat arra, hogy minél színesebb, változatosabb és egészségesebb ételekkel várják az éhes napozókat.

A Balatoni KÖR idén kilencedik alkalommal hirdette meg az Év Strandétele versenyt, melyre július 15-ig lehet jelentkezni – vette észre a sonline.hu a szervezők Facebook-posztját.

Az elmúlt években a nyertes strandételek között volt a Harcsa&Krumpli, a Vízikutya, a Pulled Ponty, a Gofcsi, a Répa-dog és a koviubi leves is.

A nevezés kritériumai között szerepel, hogy a pályamű étel egészséges, jó minőségű legyen és lehetőleg környékbeli vagy regionális alapanyagokból készüljön. Legyen egyszerű, de kreatív és nyárias, gyorsan, akár büfékben is elkészíthető. A nevezett fogást ne csak helyben lehessen elfogyasztani, hanem kérhessék akár elvitelre is a vendégek, és szerepeljen már a nevező vendéglátóhely kínálatában.

Azok az ételek esélyesek a győzelemre, melyeket bármelyik strandbüfében vagy tóparti bisztróban el lehet készíteni, mert a végső cél, hogy a receptet máshol is átvegyék, ezzel megújítva a strandgasztronómiát – írja a közlemény.

Tavaly óta külön díjazzák a strandbisztró és a strandbüfé kategóriát, így különlegesebb alapanyagokból, komolyabb konyhatechnológiával készített ételekkel is lehet indulni, mivel ebben a kategóriában is már egyre erősebb a balatoni kínálat. Szintén újdonság, hogy a szervezők szeretnének vegetáriánus és vegán ételeket is díjazni.

Az idei fő újdonság pedig az, hogy a versenyben kiemelten értékelik majd, akár különdíjjal is a jóárasított ételeket, vagyis azt, ha egészséges és lehetőleg helyi alapanyagokból sikerül elérhető áron kínálni a nevezett ételt.

Jelentkezni július 15-ig lehet az info@balatonikor.hu e-mail-címen, megadva

• a nevezett hely elérhetőségét: cím, e-mail-cím, kontaktszemély neve és telefonszáma,
• a nevezett legfeljebb két strandételt, ételfotóval és rövid leírással: alapanyagok, elkészítése pár szóban, az étel, illetve nevének története (ha van), és annak tömör indoklása, miért tartják ideális strandételnek.

Idén díjazott kategóriák:

1. a fődíj, az Év strandétele (büfé vagy bisztró kategóriában)
2. a büfé vagy bisztró kategória legjobbja (attól függően, hogy a kettő közül melyik nyeri a fődíjat, a másik kategória legjobbját is díjazzuk)
3. az Év felfedezettje (ha lesz ilyen)
4. az Év jóárasított strandétele (ha lesz megfelelő)
5. az Év legjobb vegetáriánus vagy vegán strandétele (ha lesz megfelelő)

Borítókép: Shutterstock

Ajánljuk még:

• FANYAR HOMOKTÖVIS ÉS ÉDES MANGÓ ÖLELKEZIK A BALATON FAGYIJÁBAN >>>
• ÉV ÉTTERME 2023: TAROLT A VIDÉK, SZÉLL TAMÁSÉK A LEGJOBB PÁROS >>>
• BALATON FAGYIJA 2023: ÍME A GYŐZTES FAGYLALT, IDÉN EZT IMÁDTA MINDENKI! >>>