Vízben főzöd a krumplit? Nagy hiba! Így sokkal ízletesebb lesz

Érdemes tudni, hogy sokkal intenzívebb lesz a főtt burgonya íze, ha víz helyett alaplében főzzük meg. Az alaplé nemcsak ízletesebbé teszi a főtt krumplit, hanem arra is lehetőséget ad, hogy az étel aromáit finoman variáljuk. Zöldségalaplével frissebb, könnyedebb, míg húsleves alaplével gazdagabb lesz a burgonya ízvilága. Ha tovább szeretnénk fokozni az élményt, főzés közben adhatunk a léhez egy-két gerezd fokhagymát, friss zöldfűszereket, vagy akár egy kevés citromhéjat is. 

Ezért lesz rendkívül ízletes

A módszer rendkívül egyszerű: ha van otthon kész zöldség- vagy húsleves alaplé, akkor nyert ügyünk van, ha pedig nincs, akkor sem kell lemondanunk az ízletes burgonyáról, hiszen leveskockából is pillanatok alatt elkészül. 

Ha alaplében főzzük meg a burgonyát, akkor az nemcsak egy semleges köret lesz a tányéron, hanem egy rendkívül ízletes fogás. Tökéletesen kiegészíti a sülteket, salátákat, készülhet ebédre vagy vacsorára, ez a különleges köret garantáltan elvarázsolja majd a családot és a vendégeket. 

Ezeket a trükköket is érdemes ismerni

• Ha egy igazán finom burgonyapürét szeretnénk

Egy másik remek ötlet, ha a burgonyát tejben főzzük meg, ezáltal ugyanis a krumpliból lágyabb és krémesebb állagú püré készülhet. 

• Ettől nem esik szét a burgonya

Senki se szereti, ha szétesik a burgonya főzés közben, éppen ezért a szakácsok azt javasolják, hogy érdemes a forrásban lévő vízhez egy kevés ecetet vagy citromlevet adni.

• Fűszerekkel is kísérletezhetünk

Akadnak olyanok is, akik különféle fűszereket használnak, hogy finomabb legyen a főtt krumpli. A köménnyel ízesített burgonyát mindenki jól ismeri, azonban érdemes a kakukkfüvet is kipróbálni, ha egy kicsit újítani szeretnénk az ízeken – írja a Senest. 
 

Itt pedig megnézheted, hogyan készül a zöldségalaplé!