Jamie Oliver két hozzávalós gnocchijánál nincs egyszerűbb kaja mára!

A gnocchi az olaszok méltán világhírű burgonyás galuskája, egy egyszerűen elkészíthető tésztaétel, amit főleg sós, hús nélküli mártásokkal (paradicsom, vajas szósz) készítenek és előételként fogyasztanak.

Mielőtt Európában megjelent volna a burgonya, a gnocchit sütőtökből és zsemlemorzsából készítették, de népszerű volt a vajjal fogyasztott, gabonákból készült változat is. (Az olaszok csak a 16. században vették kezükbe először a burgonyát, és kezdtek el belőle gnocchit készíteni.)

Mára már megszámlálhatatlan ízben és módon készül gnocchi. Kedvenc séfünk, Jamie Oliver a közelmúltban közzétett egy videót a TikTokon, amelyben mentora, Gennaro Contaldo készít két hozzávalóból gnocchit – és a burgonya nincs közöttük! Contaldo Olaszországból származik, és ő volt az, aki mindent megtanított Olivernek az olasz konyháról. A videón látszik, hogy Contaldo felforral egy kis vizet, és lisztet ad hozzá, majd addig keveri, amíg besűrűsödik. A tésztagolyót aztán összegyúrja, formázza és kész is a gnocchi, ami kb. 1 perc alatt megfő.

Úgy tűnik, ez egy olyan recept, amit mindenképpen érdemes kipróbálni, ha legközelebb friss gnocchira vágyunk!

Ha pedig mégis maradnánk a megszokott ízeknél, íme egy kolbászos-paradicsomos verzió.

Ajánljuk még:

• HOPPÁ! ERRE SENKI SEM SZÁMÍTOTT: JAMIE OLIVER MEGNŐSÜLT>>>
• JAMIE OLIVER OMLÓS SCONE RECEPTJE>>>
• A FORRALT BOR TITKA: JAMIE OLIVER ÉS GORDON RAMSAY EZEKRE A RECEPTEKRE ESKÜSZIK>>>