Klasszikus császármorzsa baracklekvárral recept
Klasszikus császármorzsa baracklekvárral
Káposztás tészta egyszerűen recept
Káposztás tészta egyszerűen
Hagyományos kókuszkocka recept
Hagyományos kókuszkocka
Mézes-mustáros csirkemell recept
Mézes-mustáros csirkemell
Csokis muffin  recept
Csokis muffin
Dubarry-szelet recept
Dubarry-szelet
Hagymás rostélyos  recept
Hagymás rostélyos
Édes bundás kenyér (french toast) recept
Édes bundás kenyér (french toast)
Intelligens krémes recept
Intelligens krémes
Gesztenyés bejgli recept
Gesztenyés bejgli
Mézeskalácsos kuglóf recept
Mézeskalácsos kuglóf
Retró kókuszkocka recept
Retró kókuszkocka
Túróval töltött zsemle recept
Túróval töltött zsemle
Hagyományos tejes kifli  recept
Hagyományos tejes kifli
Klasszikus stíriai metélt  recept
Klasszikus stíriai metélt
Holstein szelet recept
Holstein szelet
Pozsonyi kifli recept
Pozsonyi kifli
Klasszikus linzer recept recept
Klasszikus linzer recept
Kijevi csirkemell rizibizivel  recept
Kijevi csirkemell rizibizivel
Elronthatatlan kocsonya  recept
Elronthatatlan kocsonya
A leveles tésztából készíthetsz édes és sós fogást egyaránt. Villámgyorsan elkészülhetsz az ebéddel, vacsorával, ha ezt használod, ezért a háziasszonyok nagy kedvence.

Többször kifejtettem már, hogy imádom a konyhakész leveles tésztát. Ellenben utálom használni ezt a kifejezést, hogy konyhakész. Mármint úgyis tudja mindenki miről beszélek, minek ez a kifejezés elé. Na mindegy, a lényeg, hogy leveles tészta imádat van nálam. Szerintem ez már alapfelszereltségnek számít a hűtőben, úgy mint a tej és a tojás. Kell, hogy legyen otthon. Bármivel variálható, bármikor elkészíthető, lehet egyszerű recept és lehet bonyolultabb. Tényleg imádom!


Hozzávalók (12 darabhoz):

20 dkg sertéskaraj
1 ek olaj
1 db sárgarépa

bors
4-6 ek főzőtejszín
1 csokor petrezselyem
5 dkg zöldborsó (fagyasztott is jó)
5 dkg kukoricakonzerv
27 dkg konyhakész leveles tészta

1.

A húst mossuk meg, töröljük szárazra, majd vágjuk fel kis kockákra, és pirítsuk meg azokat a felforrósított olajon. Adjuk hozzá a meghámozott, felaprított répát, és pirítsuk együtt további néhány percig. Sózzuk, borsozzuk meg a keveréket, majd locsoljuk meg a tejszínnel, forgassuk bele a finomra vágott petrezselymet, és közepes lángon, lefedve pároljuk puhára a húst és a répát. Azután keverjük hozzá a megtisztított borsót, és pároljuk együtt néhány percig. Végül adjuk a raguhoz a leszűrt kukoricát.

2.

A kitekert tésztát vágjuk fel 12 egyforma négyzetre, és nyomkodjuk azokat egy 12 darabos muffintepsi mélyedéseibe úgy, hogy a széleik túllógjanak. Kanalazzuk a tésztanégyzetekre a ragut, majd hajtsuk rá a széleket, és kissé nyomkodjuk össze azokat. Süssük a kosárkákat a 200 fokra előmelegített sütő középső részében 20 percig.

Elkészítési idő: 55 perc

A recept a Fanny konyha 2016/8.számában jelent meg!

Más levelestésztás finomságaim:
Hamis pupusas receptemet itt találod >>>
Mustáros csiga receptért klikk ide >>>

Amikor ezt a rovatot kitaláltuk az újságba, annyi volt a terv, hogy támpontot tudjunk adni a háziasszonyoknak a hétköznapi sürgés-forgásban. Mindenkinek ezer felé áll a feje: munka, bevásárlás, háztartás, gyerek, férj, kutya, macska és még ki tudja, mi minden. Sajnos nem mindennap jut idő arra, hogy főzzünk, pedig egy jó recepttel és tervvel csodákat varázsolhatunk az asztalra minden este. Aztán jött az ötlet, hogy mi lenne, ha nem ügynökségi képeket használnánk, inkább megfőznénk saját magunk, így biztosan nem lesz zűrös egyik recept sem. Így nyertem hát meg a rovat szakácsának címét, és így készíthetem el ezeket a finomabbnál finomabb ételeket, hónapról hónapra. Nem mondom, hogy nem volt kihívás a dolog. Sütni tudok. Talán mondhatom, hogy elég jól. Tortában és sütiben otthon vagyok. De főzni csak azokat, amiket már régóta. Félek ugyanis néhány alapanyagtól :) A blog pedig annyiban lesz más, mint az újságban megjelent anyag, hogy itt leírhatom őszintén, hogy imádtam vagy utáltam, odaégett vagy szétesett, tökéletes lett vagy sokkal jobb, mint amire számítottam.


Ajánlott tartalmak

A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.

Hozzászólások (0)

LegfrissebbTörlés
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

Friss sztorik

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.