Íme a hibátlan grízgaluska elkészítésének titka!

Azt mondják, hogy akkor tökéletes a grízgaluska, ha nem túl kemény, ám de nem is esik szét. A megfelelő állagot persze nem egyszerű elérni, így nem csoda, ha eddig neked sem sikerült. A Gléda Vendéglő séfje, Kerekes Sándor most egy rövid receptvideóban bemutatja, hogyan lesz igazán finom ez a pompás levesbe való. Meglátod, ha most figyelmesen leköveted az instrukciókat, legközelebb már te is így fogod elkészíteni.

Hozzávalók:

• 10 dkg búzadara
• 5 dkg zsír
• 1 db tojás
• 2 csipet só

Elkészítés:

1. Megolvasztjuk a zsírt, majd hozzáadjuk a tojást, a sót, és a búzadarát is. Alaposan kikeverjük, majd az így kapott masszát egy rövid időre félre tesszük pihenni. Erre azért van szükség, hogy a zsír egy picit kidermedjen, ennek köszönhetően pedig könnyebb lesz a formázás.
2. Egy tálcára kidolgozzuk a grízgaluskákat, közben pedig egy lábasban vizet forralunk. Amikor elkészültünk a formázással (nagyjából 2 dekás adagok), a forrásban lévő víz alatt a gázt addig mérsékeljük, míg gyöngyöző nem lesz. Ezután belepakoljuk a galuskáinkat és 30-40 perc alatt készre főzzük.

Ajánljuk még:

• INGYEN EBÉD EGY ANYAOTTHONNAK: ÍGY SEGÍT A GLÉDA VENDÉGLŐ A PANDÉMIÁBAN >>>
• ÍGY LESZ TÖKÉLETES A LINZERTÉSZTA - 6 EGYSZERŰ LÉPÉSBEN! >>>
• A TÖKÉLETES RESZTELT MÁJ TITKA 8 LÉPÉSBEN >>>