Elkészítés
Elkészítés: A tésztához a 6 tojásfehérjét felverjük, hozzáadjuk a porcukrot, és keményre verjük. A 6 darab tojássárgát egyenként hozzákeverjük a habhoz. A 3 dkg lisztet és a 3 dkg kakaóport összekeverjük, és a habhoz ezt is lassan hozzáadjuk.
Egy tepsit kikenünk, kibéleljük sütőpapírral, beleöntjük a tésztát, és
előmelegített sütőben 20 percig sütjük 170-180 fokon.
A krémhez a csokit 1 kanál vízzel gőz fölött felolvasztjuk, levesszük a tűzről, belekeverjük a 2 tojássárgát. A 2 tojásfehérjét habbá verjük, majd beleforgatjuk a csokikrémbe. Hidegre tesszük, hogy kicsit dermedjen.
A tejszínhabot felverjük a habfixálóval.
A csokikrémet a csokis piskótára kenjük, elegyengetjük rajta a tejszínhab felét, majd óvatosan feltekerjük. A maradék tejszínhabbal bevonjuk.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.