Barackos-sajtos csirkemell

Elkészítés: A csirkemellet szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, besózzuk, és kicsit állni hagyjuk. Egy serpenyőben kevés olajat forrósítunk, és a csirkemellet elősütjük benne.

Ezután a csirkemellet egy tepsibe rakjuk egymás mellé, megszórjuk kevés fahéjjal, szeletelt barackot rakunk rá, ráöntjük a tejszínt, reszelt sajttal bőven megszórjuk, és pirosra sütjük. Az elején letakarjuk alufóliával, majd a fóliát levéve pirítjuk rá a sajtot.