Csokitorta pudingos krémmel

Elkészítés: Egy kerek tortaformát kikenek, lisztezek. A sütőt előmelegítem.

A tojások sárgáját 4 evőkanál cukorral habosra keverem. A tojásfehérjét csipet sóval és 6 evőkanál cukorral kemény habbá verem. A fehérjét belekeverem a
tojássárgás krémbe. Rászitálom a kakaóport, a lisztet, az étkezési keményítőt, majd egyenletesen elkeverem. Beleöntöm a formába, és 180 fokon, a sütő alsó részén 30-40 percig sütöm. Ha kihűlt, 3 részre
vágom.

A pudingport 4 evőkanál cukorral és a tejjel elkészítem. Kihűtöm, majd hűtőbe teszem. A szobahőmérsékletű margarint a vaníliás cukorral és a porcukorral elkeverem, majd beleszitálom a kakaóport és elkeverem.

A kihűlt pudingot apránként a krémbe keverem. A tortát megkenem a krémmel, majd a tetejét és az oldalát is bevonom vele úgy, hogy maradjon a díszítéshez is. Hűtőbe teszem egy kicsit megdermedni.

A tetejére megolvasztom a csokit az olajjal. Bevonom vele a tortát, hűtőbe vagy hűvös helyre teszem, majd a maradék krémmel díszítem.