Elkészítés
Elkészítés: A cukkinit megmossuk, felszeleteljük. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, apróra vágjuk. A chilit megmossuk, kimagozzuk, apróra vágjuk.
Serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, beletesszük a zöldségeket, megszórjuk a curryporral, és megpároljuk. Pár perc után ráöntjük a levest és a kókusztejet, és még kb. 5 percig főzzük.
A cukkiniszeletek kb. felét kivesszük a levesből, majd a levest botmixerrel pürésítjük. Sóval, borssal és a citromlével ízesítjük. Hozzáadjuk a garnélát és a korábban kiszedett cukkiniszeleteket, felforraljuk, majd levesszük a tűzről. Elkeverjük benne a tejszínt.
A levest tálakba szedjük, a kaporral díszítve tálaljuk.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.