Name: Hagymakrémleves | Mindmegette.hu
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: francia
Ingredients: 4 fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; Olaj; 1 ek Liszt; 1 liter hús- vagy zöldségleves-alaplé; Só; Bors; 2 dl Főzőtejszín

Elkészítés

A hagymakrémleves elkészítéséhez a hagymát megtisztítjuk és felvágjuk, a fokhagymát pedig felaprítjuk.
Egy közepes méretű fazékban a felforrósított olajon üvegesre pároljuk a kétféle hagymát, majd megszórjuk a liszttel, és felöntjük az alaplével.
Megsózzuk, megborsozzuk, és lefedve kb. 20 perc alatt megfőzzük, addig, amíg a hagyma megpuhul.
Beleöntjük a levesbe a főzőtejszínt, elkeverjük, egyet forralunk rajta, majd botmixerrel egyneművé mixeljük, és pirítóssal tálaljuk.