Elkészítés

Elkészítés: A tojásokat felverjük, a bacont csíkokra vágjuk, a petrezselymet felaprítjuk, a sajtot lereszeljük.

A felhevített olajra tesszük a bacont, hozzáadjuk a nagyobb darabokra vágott gombát. Addig kevergetjük, míg elfő a gomba leve. Ekkor ráöntjük a tojást, rászórjuk a sajtot, és ízlés szerinti állagúra sütjük (én akkor szeretem, ha még nem szilárdul meg teljesen a tojás).

Pirított zsemlével tálaljuk, aki szereti, sütés közben adhat hozzá egy kevés erős paprikát is.

Megjegyzés

A receptet és a fotót Bluesun küldte. Köszönjük!