Elkészítés

Elkészítés: A kellően megtisztított, megmosott somot jénai vagy nemesacél edényben a vörösborban puhára főzzük. Mikor a gyümölcs szétmálik, szitán áttörjük, az így nyert mártást borssal meghintjük, és lassú tűzön besűrítjük /kellő sűrűségűre forraljuk/. Ha elkészült, hozzáadjuk a mézet.

Halakhoz és vadételekhez tálaljuk külön mártásos edényben. Nagyon finom, pikáns ízű.

Megjegyzés

A receptet Namama küldte. Köszönjük!