Elkészítés
Elkészítés: A szalonnát, a hagymát és a paprikát kis kockákra vágjuk. 2 darab tojást megfőzünk, felkockázzuk. A gombát felszeleteljük. A zsemléket tejbe áztatjuk, kinyomkodjuk. A petrezselymet apróra vágjuk.
A karajt éles késsel egy nagy szeletté nyitjuk, kicsit kiklopfoljuk, sózzuk, mindkét oldalát befűszerezzük, és az egyik oldalát megkenjük mustárral.
A szalonnát kipirítjuk, megdinszteljük rajta a hagymát. Rátesszük a gombát, sózzuk, borsozzuk, és addig pároljuk, míg elfő a leve. Belekeverjük a kockára vágott tojást, paprikát, a kinyomkodott zsemléket, 1 egész nyers tojást és a petrezselyemzöldet. Sóval, borssal ízesítjük.
A karajt alufóliára terítjük, és vékony rétegben elosztjuk rajta a tölteléket. Felcsavarjuk, mint a bejglit, és szorosan a fóliába csavarjuk.
Tepsibe tesszük, zsírt és kb. 2 dl vizet teszünk alá, majd sütőben 180 fokon 1,5 órát sütjük. Kibontjuk a fóliát, és 20-25 perc alatt pirosra sütjük.
Szeletelés előtt kicsit hagyjuk hűlni. Burgonyapürét készítettem mellé. Jó étvágyat kívánok hozzá! :)
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.