Elkészítés
Elkészítés: Forró olajban a szalonnát kisütöm, szűrőkanállal kiveszem a zsiradékból, félreteszem.
A visszamaradt zsiradékban megdinsztelem a vöröshagymát, majd benne a fokhagymát is. A húst fehéredésig forgatom a forró zsiradékon, sózom, borsozom, felöntöm a borral, fedő alatt takarékon puhára párolom, majd zsírjára sütöm.
A puha húshoz hozzáteszem a sonkát, azzal is kicsit átpirítom, majd az uborkát, és felengedem annyi vízzel, amennyi szaftot szeretnék, fél húsleveskockát hozzáadok, és együtt párolom további kb. 15-20 percig.
Végül egy teáskanál lisztet kikeverek kevés vízzel, beleforralom, hogy az ízeket lágyítsa, a mártást kicsit sűrítse.
Ízlés szerinti körettel, csemege uborkával tálaljuk. Esetemben rizibizi volt a körete.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.