Name: Isteni tejszínes-gombás csirkemell | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkemellfilé; 1 csokor Újhagyma; 30 dkg Gomba; 25 dkg sajt; 1.5 dl Tejszín; 1 evőkanál étkezési keményítő; 1 csokor Petrezselyem; 5 dkg Vaj

Elkészítés

A csirkemellfilét szeletekre vágjuk, kicsit kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, és kevés vajon, oldalanként 1-1 perc alatt megsütjük. Kivajazott tepsibe félretesszük.
A maradék vajon az összevágott újhagymát megdinszteljük, majd a megtisztított és feldarabolt gombát hozzátesszük, sózzuk, 3 perc alatt összepároljuk, az aprított petrezselyemzölddel megszórjuk.
A főzőtejszínt kb. 1 evőkanál keményítővel elkeverjük, majd ezzel hirtelen besűrítjük, és 1 percig forraljuk.
Az így kapott szószt a már elkészített csirkemellre halmozzuk, és reszelt sajtot rászórva 210 fokos sütőben 5 percig sütjük. Krumplipürével, rizzsel tálaljuk.