Kakukkfüves-gombás sertésragu

Elkészítés: A sertéshúst csíkokra vágjuk, és a felforrósított olajon fehéredésig sütjük. A finomra aprított hagymákat a húshoz adjuk, és néhány percig kevergetve pároljuk. A megtisztított, felszeletelt gombát hozzáadjuk, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az ízlés szerinti mennyiségű kakukkfüvet, majd felöntjük az alaplével. Lassú tűzön, fedő alatt puhára főzzük.

Amikor a hús és a gomba is megpuhult, hozzákanalazzuk a tejfölt. Néhány percig még rotyogtatjuk, majd friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk.