Name: Karalábéval párolt csirkemellfalatok | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 fej Vöröshagyma; 50 dkg Csirkemell; Ételízesítő; Só; Étolaj; fehérbors; kevés Olaj; Karalábé

Elkészítés

Elkészítés: A csirkemellett alaposan megtisztítom és apróra darabolom (kockákra vagy vékony csíkokra), majd ízlés szerint fűszerezem az ételízesítővel és borssal. A karalábét egészen vékony csíkokra felvágom (vagy nagylyukú reszelőn lereszelem). Ezt is - a húshoz hasonlóan - ízlés szerint megfűszerezem. Mindkettőt beteszem a hűtőbe állni minimum 1/2 óráig.

A vöröshagymát apróra vágom, majd kevés forró olajon világosra dinsztelem. Az előkészített csirkemellet nozzáadom, és gyakori kevergetés mellett majdnem készre párolom. Hozzáadom a karalábét, elkeverem a hússal, majd néhány percig együtt párolom a karalábés húst.

Natúr, párolt rizzsel a legfinomabb.

Megjegyzés

Könnyen és gyorsan elkészíthető! Eredeti vietnámi étel, a xu hao xao receptjét magyarosítottam, még nagyon régen. A natúr párolt rizs só nélküli vízben fedő alatt párolt /rizsfőző edényben készült rizst jelent (ázsiai módra). Szerintem nagyon finom, egészséges (bár a karalábét illetve a rizst sem eheti mindenki) és olcsó. A receptet MAgi22 küldte. Köszönjük!