Name: Laskagombás-tejszínes pulyka | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Pulykamell; 50 dkg Laskagomba; 1.5 fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 10 dkg Szalonna; 2 dl Tejszín; Só; Bors; római kömény; tárkony

Elkészítés

Elkészítés: A szeletekre vágott pulykát - ha van lehetőségünk, előző este - áztassuk fokhagymás tejbe. Másnap töröljük le róla a felesleges folyadékot, sózzuk-borsozzuk, és egy serpenyőben süssük elő.

Majd ugyanebben a serpenyőben pirítsuk le a hagymát és a szalonnát, adjuk hozzá a fokhagymát és a gombát is. Pirítsuk össze, fűszerezzük, és tegyük vissza a serpenyőbe az elősütött húst is. Fedő alatt pároljuk puhára, végül adjuk hozzá a tejszínt, forraljuk össze és tálaljuk.

Tepsiben sült krumplival vagy rizzsel kínáljuk. Jó étvágyat hozzá!

Megjegyzés

Szeretem az olyan ételeket, melyek a főzés kezdetekor még csak nagy vonalakban van meg: főbb alapanyagok, körülbelüli fűszerek, elkészítési mód. Ahogy sorra kerülnek bele az fazékba, serpenyőbe a finomságok, akkor kristályosodik ki igazán, hogy mi is lesz belőle. Az ilyen jellegű ételeket édesapámmal csak úgy hívjuk *módra*. Ebben minden benne van. :) Ma is így készült az ebéd, ami biztos volt: pulykamell, laskagomba és tejszín. A végeredmény pedig a férjem és Szilva szerint is nagyon jó lett. :D A receptet és a fotót Mivanitthon küldte. Köszönjük!